回家，從 Happy Share 開始 劉殷銘的人物專訪

39歲的劉殷銘，在北斗土生土長。外地打拚多年後，因為牽掛家人健康而返鄉。他說彰化的步調慢一點、人情味濃一點，「這比較像我要的生活」。園區取名「哈比雪兒」，其實就是Happy Share快樂分享。更有意思的是，家裡兩隻狗就叫Happy和Share，在自己創業過程有「他」們一路相伴。 他把經營目標說得很直白：我們不只是賣餐飲、不只是租場地，我們在做的更是「體驗」，把人聚在一起，然後試著「把心放下來」。

園區取名「哈比雪兒」，其實就是Happy Share快樂分享。（廖儷芬／攝影）

劉殷銘說:「不只是賣餐飲、不只是租場地，我們在做的更是『體驗』，把人聚在一起，然後試著『把心放下來』。」（廖儷芬／攝影）

一歲生日趴的感動 關係升溫
園區的指標活動，是親子儀式：抓周、性別趴、慶生派對。劉殷銘說，第一次承辦是為了自己二女兒的一歲生日，「當下很感動，家人因為一個儀式重新坐在一起」。
後來才發現，許多來賓是坐高鐵或計程車趕來見孫的阿公阿嬤，和只在螢幕見面的寶寶第一次真正相處。短短兩小時，哭聲與笑聲交錯，卻讓一家人有了新話題。他把這種效果定義為：「關係升溫」。園區會準備家族旗幟，讓大家寫下彼此的近況與感謝，留作下一次再續。

園區的指標活動，是親子儀式：抓周、性別趴、慶生派對。（哈比雪兒／攝影）

「當下很感動，家人因為一個儀式重新坐在一起」:劉殷銘說。（哈比雪兒提供）

短短兩小時，哭聲與笑聲交錯，卻讓一家人有了新話題。（哈比雪兒提供）

我們不是活動公司：先談使命，再談流程
除了親子，哈比雪兒也承辦求婚派對、企業家庭日與員工團建。流程不是先排菜單和遊戲，而是先問：「你們的使命、願景、核心價值是什麼？」再把活動設計圍上去。
劉殷銘說，九到十二月是各公司做年度規劃的旺季，常見兩天一夜或三天兩夜，目的是讓團隊把話說開、把共識找回來。「看見總經理講到眼眶紅、同仁彼此擁抱，那一刻才是我們存在的意義。」

除了親子，哈比雪兒也承辦求婚派對、企業家庭日與員工團建。（哈比雪兒提供）

流程不是先排菜單和遊戲，而是先問：「你們的願景、核心價值是什麼？」再把活動設計圍上去。（哈比雪兒提供）

劉殷銘說，九到十二月是各公司做年度規劃的旺季，常見兩天一夜或三天兩夜，目的是讓團隊把話說開、把共識找回來。（哈比雪兒提供）

三把武器：導客、體驗、回流
他把場域經營拆成三件事：
導客——能不能把人帶進來。
體驗——來到現場有沒有得到什麼。
回流——願不願意再來一次、帶誰一起來。
因此公司自建行銷部門，同時把服務標準內化到細節，從迎賓、燈光到結束前五分鐘，都有SOP與溫度。

園區設計的抓周活動，受到民眾的青睞。（哈比雪兒提供）

劉殷銘總結:三把武器：導客、體驗、回流。（哈比雪兒提供）

劉殷銘表示:「公司自建行銷部門，同時把服務標準內化到細節，從迎賓、燈光到結束前五分鐘，都有SOP與溫度。」（哈比雪兒提供）

七年的磨練 疫情裡學會往前
園區經營至今七年，最難的時期是疫情剛爆發。餐飲剛起步，現金流吃緊，他背著料理包一家家拜訪，只為守住四名同仁的薪水。「創業沒有藉口，環境對大家都一樣，能做的只有想辦法創造差異。」
他也不是餐飲科班，背景是物理、待過半導體業。「不懂就學，找懂的人一起做。」跌跌撞撞，但方向始終不變：把客戶的體驗做好。

餐飲剛起步，現金流吃緊，劉殷銘背著料理包一家家拜訪，只為守住四名同仁的薪水。（哈比雪兒提供）

不懂就學，找懂的人一起做。」跌跌撞撞，但方向始終不變：把客戶的體驗做好。（哈比雪兒提供）

管人的課 世代共事與留才
員工來自不同世代，有二十多歲，也有二度就業的長輩。溝通難免磨合：年輕人追求成就與情緒價值，長輩重視把事做穩。劉殷銘的方法是把公司核心價值說清楚——利他、正向積極、當者、終身學習，再配上訓練與分潤機制，讓主管能共享成果。
他自嘲個性溫和，早期太想當好人，決策有時不夠果斷。這些年他去上教練課，學著成為「支持者」而不是只會下指令的管理者。「人才市場也是競爭，企業要思考的不只是客戶價值，還有員工價值。」

員工來自不同世代，有二十多歲，也有二度就業的長輩。（廖儷芬／攝影）

劉殷銘的方法是把公司核心價值說清楚——利他、正向積極、當者、終身學習，再配上訓練與分潤機制。（廖儷芬／攝影）

「人才市場也是競爭，企業要思考的不只是客戶價值，還有員工價值。」劉殷銘說。（哈比雪兒提供）

從「家」出發 訂單自然來
劉殷銘把園區的主軸，定在「家」。抓周、性別趴、慶生、求婚，是家人與關係的儀式；企業活動，是把公司變成一個「會說話的家」。
「當我們真心把家放在前面，訂單就不太需要硬撐。」他說，許多客人每年都回來，有的從第一胎到第二胎，有的從生日到週年紀念；公司從春酒來到秋季團建，成為長期夥伴。
海外藍圖 把快樂分享出去
目前哈比雪兒在彰化北斗有約四千坪園區，在台中東勢區有約六千坪基地；下一步，他想完成「台灣五個園區」的布局，再往海外走，首站鎖定馬來西亞，也評估其他東南亞與北美市場。「不是複製建築，而是把方法帶過去:利他、體驗、關係升溫。」

劉殷銘把園區的主軸，定在「家」。抓周、性別趴、慶生、求婚，是家人與關係的儀式。（哈比雪兒提供）

許多客人每年都回來，有的從第一胎到第二胎，有的從生日到週年紀念；公司從春酒來到秋季團建，成為長期夥伴。（哈比雪兒提供）

目前哈比雪兒在彰化北斗有約四千坪園區，在台中東勢區有約六千坪基地。（哈比雪兒提供）

你最在乎的，是什麼？
他想了幾秒，說出自己的座右銘：「修心、齊家、治團隊、再面對市場。」順序不能倒。
七年走來，他特別感謝那場女兒的一歲生日，「是那天提醒我，這家公司要做的是別人的幸福」。
所以他把自己定位得很簡單：一個把人聚在一起的人；一個願意用活動把家連回來的人。
「我們希望被記住的，不是漂亮的棚、好看的照片，而是那兩小時裡，大家彼此靠近了一點。」
利他的公司，利他的園區，這是哈比雪兒，也是一個返鄉青年交出的答案。

劉殷銘把自己定位得很簡單：一個把人聚在一起的人；一個願意用活動把家連回來的人。（哈比雪兒提供）

「我們希望被記住的，不是漂亮的棚、好看的照片，而是那兩小時裡，大家彼此靠近了一點。」劉殷銘說。（哈比雪兒提供）

利他的公司，利他的園區，這是哈比雪兒，也是一個返鄉青年交出的答案。（哈比雪兒提供）