彰化│一碗麵線 溫暖長輩的心
「我們住在同一塊土地上，吃同一桶飯，我們就是一家人。」這天在彰化縣溪州鄉開天宮用餐時，前議員黃盛祿說出的這句話，不僅道出社區的情感，更成為這場「綠色照顧計畫」最真實的註解。
大庄社區是溪州最早推行長輩供餐的地方，十年來默默耕耘，如今已成為老人家每日最期待的據點。來自溪州的喬咖啡老闆陳俊禎這天帶著兩口鍋子來到社區煮麻油蛋麵線，也順勢沖一壺咖啡，讓長輩們感受濃濃人情味與美味。
喬咖啡老闆陳俊禎親自下廚教學。（喬大提供）
喬咖啡老闆專注手沖，一杯咖啡一份心意。（喬咖啡提供）煎一顆關心的荷包蛋
一邊煮麵線，一邊分享料理故事。（喬咖啡提供）
阿嬤下場煎蛋，手感一點都不生疏。（喬咖啡提供）陳俊禎站在瓦斯爐前熟練翻炒麻油蛋，香氣瀰漫整間活動中心。幾位阿嬤看了也忍不住上前煎蛋，重新體會生活樂趣。大家邊做邊笑，還有人開玩笑說：「這一餐是我吃過最香的大餐！」
那鍋熱騰騰的麵線湯，像是一種「照顧的溫度」，麵線裡有薑片、有蚵仔、有肉片，還有煎得金黃的蛋包，材料簡單卻煮出讓人感動的味道。
喬咖啡老闆陳俊禎親自下廚教學。（喬大提供）
陳俊禎戴著招牌帽子，站在瓦斯爐前熟練翻炒麻油蛋。（喬咖啡提供）手沖一杯溫柔的對話
陳俊禎還帶著咖啡器具，現場沖煮咖啡。有長輩一邊看著他慢慢倒水，一邊點頭說：「這就像做人，慢慢來，才有味道。」也有老人家第一次喝到手沖咖啡，驚喜說：「這咖啡不苦耶，好喝！」
大庄社區老人供餐不斷炊，不只靠補助，還有村長陳振元、社區總幹事陳振家以及志工朋友們的付出，曾經有人將自己的中秋獎金全數捐給大庄，因為「這個地方值得被支持。」
在這塊土地上，一群人默默守護長輩的健康。中午到了，大夥一起圍在開天宮廟埕廣場吃飯，這頓飯，有香、有笑，也有一種說不出的安心。有人說，一家人，吃一頓飯，感覺就對了。◇
咖啡教學現場，長輩們聽得津津有味。（喬咖啡提供）
麻油蛋麵線中有滿滿的用心與誠意。（喬咖啡提供）
麻油麵線裡有大顆蚵仔、雞肉，用料大方。（喬咖啡提供）
麻油麵線上桌，先請長輩品嘗。（喬咖啡提供）
大夥一起移駕到開天宮吃飯，圍坐一桌，邊吃邊聊。這頓飯，有香、有笑。（喬咖啡提供）
