【安可人生】促銷活動期限之設計本質

商場經營本無絕對之對錯,成敗皆因蕭何起,看你如何詮釋而已。要做一場促銷活動的規劃前,必慎思而後行才是。(123RF)
商場經營本無絕對之對錯,成敗皆因蕭何起,看你如何詮釋而已。要做一場促銷活動的規劃前,必慎思而後行才是。(123RF)

文/傅安國(資深專案顧問)

在餐飲業競爭激劇的商圈內,相信你一定能夠看到三步一旗幟,五步一海報的促銷訊息,在這些吸睛宣傳品上,除了誘人的產品照片、引人入勝的文案外,關鍵引流入店消費的,就是「活動辦法」的設計!

但是你知道嗎?在「活動辦法」裡頭,還有哪一項是創業者們不太在意的重要訊息是什麼呢?那就是「活動期限」。

追求事物的本質

《商業周刊》1796期發表的〈兩位首富〉一文提及,特斯拉總裁馬斯克與臺灣鞋王張聰淵兩位首富的共同特質,就是:追求事物的本質。現在,讓我們一起來探究關於「促銷活動期限」的本質。

「活動期限」該如何設定才較能有效益呢?是一天?一週?一個月?還是更長的時間?嚴格說起來,並沒有絕對的標準答案!

你的活動主題是試賣?開幕?週年慶?公益?還是節慶?又或者是其他巧立名目的名稱?至於活動目的呢?是實現來客數、客單價、迴轉率、回頭客等數據的優化⋯⋯這些看似與「活動期限」無關,實際關乎管理內涵。答案就藏在每次推出的促銷活動後,衍生的效益之數據反饋!

以大方向來說,除非你所投入的活動成本不高,否則,算一算你在活動前期的規劃時間成本、人事費用及相關助成物的支出額度,而活動期僅有一天,那投資報酬率是高是低,相信你已了然於心。

反過來說,舉個新開幕的手搖茶店為例,某創業者從試賣開始,直至促銷活動結束,竟規劃長達三個月。這樣的活動效益又是如何?是否造成消費者消費彈性疲乏?

商場經營本無絕對之對錯,成敗皆因蕭何起,看你如何詮釋而已。因此,要做一場促銷活動的規劃前,必慎思而後行才是。(作者現職:中華民國全國創新創業總會/奇佳餐飲管理顧問公司 資深專案顧問)◇

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