出走廟口外 品嘗基隆在地美食
所以說，這一次要來介紹廟口美食嗎？當然「不」！這一次從「廟口」走到「街上」（基隆市區），進入當地人的「雞籠」。
基隆人的「街上」
離開廟口在基隆逛，首先要認識一下「街上」的主要道路，「街上」的街道命名方式很有趣，以八德的「忠、孝、仁、愛、信、義」為路名之首，然後再以數字依序命名，位置要怎麼區分呢？
以旭川河（現在的崁仔頂）為界，以東區域，東西向為「忠X路」，南北向為「孝X路」；旭川河以東，田寮河以南，東西向為「仁X路」，南北向為「愛X路」；田寮河以北，東西向為「信X路」，南北向為「義X路」。
那麼八德中的「和、平」哪去了？在和平島上，過去和平島稱為社寮島，據說是因為二二八事件時，許多基隆市民在此遭槍決，當時海上遍布浮屍，後來改名為和平島，就是為了祈求永久和平之意，而「和X路」、「平X路」就在和平島上。
仁愛市場2樓可是有一堆美食喲！（記者陳懿勝／攝影）順著愛三路走到仁四路的交叉口，映入眼簾的是不輸廟口的美食集中地「仁愛／博愛市場」，這個市場有什麼特別的地方？1樓屬於生鮮區（傳統區），主要販售雞、鴨、牛、豬、魚、蔬果等新鮮食材，不過當走上2樓時，這裡沒有想像中傳統市場攤販聚集的髒亂與潮溼，取而代之的卻是寬敞、明亮、舒適的空間。
仁愛市場1樓生鮮區。（記者陳懿勝／攝影）
仁愛市場2樓美食區。（記者陳懿勝／攝影）食物的香氣撲鼻而來，在這裡，可以選擇的食物種類也很多樣化，鍋燒意麵、魷魚羹、水餃、生魚片、握壽司、溼炒飯、牛肉麵、燒排骨、魯肉飯......，數不勝數。雖然不似百貨公司美食街的食物的高檔精緻，卻多了一份傳統小吃的樸實和親民。得天獨厚的靠海環境，易取得的新鮮海產，更增添了食物的美味。
除了美食，傳統的理髮店、美容院以及近年興起的多間咖啡店交替坐落在這裡。時常可見許多人們閒暇時在此聚會，喝杯咖啡話家常，在這樣的空間中，沒有大城市的冷漠疏離，更多的是人與人之間情感的交流。
在地人的孝三路
順著仁四路繼續走，穿越東岸高架橋，這裡便是北台灣最大的魚貨市場基隆崁仔頂漁市（孝一路），每天早上凌晨2時開賣到6時，這邊除了新鮮漁貨之外，還有一間好吃到不用招牌的「炭烤三明治」藏身在其中，炭火現烤的吐司，搭配獨門調配的美乃滋醬，再加上豬排、火腿、蛋的絕佳組合，不油不膩的口感，可說是崁仔頂絕配的深夜版美食。
孝三路美食小地圖（陳懿勝製圖）如果不想要深夜爬起來吃美食，下午5時開店的崁仔頂紅燒鰻魚羹肯定是最佳的選擇。小吃攤位於車水馬龍的路口，擺放著幾張桌子跟板凳，這裡雖然很簡便，但食物卻一點也不馬虎。肚子餓的時候，享受著肉質層次豐富的鰻魚羹，喝下清淡鮮甜的羹湯，此時可以再來一碗肥瘦合宜的滷肉飯，絕對是大大的滿足。
沿著忠三路前進並穿越孝二路，此時可以停下來左右觀望一下，孝二路一邊是國道一號起點，另一側則是欣賞郵輪最佳景點「海洋廣場」，如果想要去看看基隆港，就可以選擇向右走，但要前往在地人的美食街，就要邁進「孝三路」。
孝三路的大腸圈。（記者陳懿勝／攝影）對於在地人來說，孝三路早期是碼頭工人和報關行員工吃飯休憩的重要處所；對於在外工作、讀書的基隆人來說，傍晚回到基隆且飢腸轆轆的時刻，離火車站最近的孝三路，則是提供了美食來慰藉辛苦的一天。
「外地人吃廟口，在地人吃孝三路」，肉圓、魷魚焿、大腸圈，廖媽媽珍奶是不容錯過的「四大天王」，在65巷口的豬肝腸則是遵循古法製作，也是基隆人強烈推薦的外帶美食。除此之外，這條美食大街還有蚵仔煎、燒賣、烏龍麵、關東煮、豆漿、麻糬、粿仔湯、餛飩湯、乾麵、燒臘......，美食多得數不勝數，如果想要通通吃上一遍，那就多來基隆幾趟吧！◇
