有機生態除蟲 大勝噴農藥

日本電影《這一生至少當一次傻瓜》，描述一位果農種植無毒蘋果，不噴農藥，卻引來很多蟲害，周遭果園都受波及，引起公憤。他意外發現深山裡的果樹結實纍纍、無蟲害、無病，也發現，妻子在果園中種植的蔬果滿是雜草叢生，但收成的番茄果實卻是大又甜。他則將自己在山上的發現，開始在自己果園裡實驗，無農藥的栽培研究終於成功。第一年無農藥栽培下生產收成的蘋果，果實雖然很小，但色澤紅潤飽滿、果實甜美。

一般說來，噴灑農藥的慣行田應該是害蟲越來越少，但國立台東大學生命科學系教授彭仁君花2年調查南安部落有機田的生態，發現慣行田的害蟲多於有機田，有機田捕食害蟲的天敵數多於慣行田，證明生態機制比人為的農藥、化肥更有效率。

彭仁君表示，有機耕種幫助有機生態系統建立，因此從水稻插秧起到現在，成群害蟲進來也不怕，由於生態系統形成的防禦機制架構起來，即使5、6月西南氣流帶來龐大的飛蝨族群，一旦進入這個系統，可預期大半會被消滅。

調查顯示，南安有機田的生態防禦網，確實能夠有效對抗害蟲危害；且有機田生態防禦比慣行田人為防治效果好。但這個經驗是否適用於其他地區，則未有定論。

彭仁君分析，慣行農業害蟲高於有機田的可能因素，慣行田施用高氮化肥，促進害蟲繁殖，加上除草劑及農藥的使用，已造成農田生態系的斷裂，這使得天敵數量及控制力量不足，而產生抗藥性的害蟲，也使得農藥失效，在此失衡狀況下，害蟲數量反而高於有機田。

他強調，有機耕種幫助了水田生態系統的建立，尤其是農民使用的有機肥料，讓搖蚊到田裡大量生產，成了溼地生態重要的基礎。他以20×5平方公分為單位計畫搖蚊幼蟲數量，有機田平均約20多隻，慣行田則不到5隻。

他說，「有機肥料非常重要，提供搖蚊所需的養分，牠們取食排出的大小便能幫助植物吸收養分，讓土壤更肥沃；搖蚊成蟲後，躲在水稻上，蜘蛛就入場了，整個系統就起來了。不但幫水稻，也帶動整個生態，把生態系統建立起來。」

另外，有機和慣行田的差異也顯現在放水之後，水稻插秧後2個月會將水排乾，目的是讓根系扎深一點。放乾水時，很多生物都因此死亡或離開，可是再放水回去時，慣行田恢復生態的能力遠比不上有機田。

彭仁君解釋，有機田放乾雖對生態有影響，但因底層有機質保水力強，不會讓土壤立即乾涸，因此當水一回來，這些生物很快就恢復，不會因此消失。而慣行田本來就缺乏生物多樣性，即時偶爾出現的生物，也會因乾旱一去不回。

彭仁君也發現農民很懂得生態防治，如有「米王」之稱的農友王政德，以提高田裡的水位，抑制雜草生長速度，這種方法也讓生態更好，因此田裡蝌蚪特別多，也發現很多魚苗在田裡生長，營造了有機的環境，讓生物得以發育成長。「這些生態智慧，不但提供了健康的環境，更讓部落發展更永續。」◇