把關食安 中市增30名稽查生力軍

食安事件層出不窮，台中市食安稽查人力負荷六都第二高，日前由衛生局公開甄選食安約僱人員共30名，將加入稽查行列，逐年完成台中市5,200家食品工廠、食品製造業的衛生管理規範普查，加強源頭管理，落實從農場到餐桌「食品供應鏈」的管理網絡，為食安把關。

台中市衛生局計畫擴大查緝不法食品及加強食安教育，勢必逐年增加食安經費與人力，才能有效強化食品安全。日前由衛生局公開甄選招募人才，共有250位考生符合報考甄選資格。

衛生局指出，這次錄取的30位食安人力，將結合現有食安人員，針對全市食品工廠、食品製造業、校園團膳等，進行源頭產製端衛生管理規範普查；並希望在3年內完成餐飲業食品良好衛生規範準則（GHP），及食品業者的登錄查核，把關業者產製食品的安全衛生。

衛生局長徐永年表示，食安生力軍的加入後，不僅將持續把關從農場到餐桌「食品供應鏈」的安全管理策略，也將強化民生重要食品原料、產業製程等衛生安全管理，讓食品安全的防線更為周延，逐步建構台中市成為「食安模範城」。◇