彰縣食安條例新規範 不明來源食品入法

「彰化縣食品安全管理自治條例」修正案出爐，內容從原本的15條修正為32條，衛生局表示，縣內食品安全管理的主管機關升級為彰化縣政府，違法業者可處1萬~10萬元罰鍰，並可連續罰，最重可勒令停業。

針對校園食安問題，彰化縣衛生局長葉彥伯說，供應校園食品業者產產製規範也有修正，發生違規情事的業者，將控管1年，而來源不明的食品也有入法，不能再以「我是受害者」來規避責任，餐飲業者必須自我管理食材來源。

衛生局強調，修正內容共同點落在源頭管理及企業自主管理，有鑑於化工原料、食品添加物的混用，衛生局將化工原料及食品添加物分流管理明文入法，業者不可再以無法自行辨識作為推託之詞。草案內容初步完成，預計今年10月送議會審議，再送衛福部備查，通過後即可上路實施。◇