花蓮有機黃金蜜筍 甜脆如吃梨

花蓮瑞穗鄉年青農友，返鄉投入有機農業行列，17日在有機農園竹林現身說法，徐張榮域為繼承父親之志，園區栽種的蔬菜除採用有機栽培外，更獨創出東部唯一的黃金蜜筍，徐張榮域說，每日於清晨第一道曙光，會來到竹林做筍的採擷、真空包裝、低溫配送，讓民眾嘗鮮。 

花蓮有機黃金蜜筍甜又脆像吃梨，左起農糧署東區分署長王長瑩、徐張榮域的父親、徐張榮域、農委會農糧署公共關係科祕書黃阿珠。（記者詹亦菱／攝影）

農糧署東區分署長王長瑩(左)採筍樂，右為徐張榮域。（記者詹亦菱／攝影）

37歲的徐張榮域說，有機農業是良心事業，且友善大地與土地共存，父親經營竹林有30多年，原本自由業的他，投入5年的心力，有莫名的成就感。每欉竹子一年產量約50公斤，有機的土壤會讓鏟過的筍子再生長，在蜜筍剛發芽時，就將筍芽與外界隔絕，對蜜筍的照顧更能確保優良品質，讓消費者安心食用。

農糧署東區分署長王長瑩表示，推廣有機農業，鼓勵農村第二代投入；筍農為提高品質，細心為長出的新筍套袋，筍子淨白又香甜，完全無土壤味；四季都能生產的黃金甜筍，因甜度高能生吃，口感像水梨脆脆的，盛產期為5~11月。◇