花蓮抗毒澱粉誓師大會

花蓮縣健康美食協會和糕餅業者及餐盒公會，為對抗毒澱粉維護食品安全，5日舉辦宣示大會，衛生局長徐祥明表示，透過4層防護網，在第一時間採取「斷源截流」策略，阻斷順丁烯二酸酐原料及成品流入花蓮。

徐祥明指出，花蓮縣境內並無澱粉生產廠商，為避免業者無辜受害，會實施安全標章認證，並不定期稽查。並呼籲業者為了商譽及消費者健康，切勿使用遭汙染原料與成品；美食協會副理事長劉瑞祺指出，此次風波是危機也是轉機，希望更多業者能加入健康美食行列。

另外，夏天腸病毒進入高峰期，基隆市教育處已要求各校落實疫情通報，並確實貫徹727停課標準，也強調將加強宣導勤洗手等防疫措施；對於毒澱粉及黑心食物問題不斷，基隆市9位國民黨市議員關心學校營養午餐食材來源問題，希望基隆市教育處和衛生局密切配合，為學童的健康和食品安全把關。◇

餐飲業者提供無汙染肉圓、芋頭湯圓。（記者曾能彩／攝影）

花蓮縣健康美食協會和糕餅業者及餐盒公會，為對抗毒澱粉舉辦誓師大會。（記者曾能彩／攝影）