黑油風暴餐廳冷 公會辦千人宴挽信心

受黑心油風暴影響，台中市烹飪公會今年結合泰迪熊熱推出「中台灣美食展」，週末首日免費提供1萬5千份地方小吃，隔天還有「千人鱘龍魚宴」。烹飪公會表示，因物超所值，百桌饗宴一推出就秒殺，希望能藉由這次推廣在地食材，揮別食安陰影，找回消費者信心。

「中台灣美食展——熊愛在地美食」活動15、16日在西屯區市政北二路及河南路口舉辦，市府經發局與烹飪公會先為活動暖身，上場示範「鱘龍魚宴」中的4道料理。

台中烹飪公會理事長葉信宏表示，餐飲業受黑心油事件影響，業績掉兩成，理應是旺季開始的11月，卻沒見到業績上升。這次活動採用在地新鮮食材，推廣在地健康飲食，希望挽回消費者信心，讓餐飲業早點走出陰霾。

公會表示，15日中午免費供應清水米糕、和平高麗菜炒米粉、大坑筍湯各5千份，以及電廠冰棒2千支，下午還有親子爆米花創意DIY；16日中午舉辦呈現中南部辦桌文化特色的「千人鱘龍魚宴」，將以鱘龍魚為主角，搭配新社香菇、大甲芋頭、霧峰木耳、梨山娃娃菜等食材做出各式料理。

公會也指出，「鱘龍魚宴」每桌市價8千元，預約價只要3,980元，原限定100桌，但一推出就秒殺，目前只能再加20桌；另外這次活動也預計將每桌訂席價的5%，交由社會局轉捐給弱勢團體。◇