棚架式栽培 台東有機南瓜高掛亮眼

生長在地上的南瓜，竟然可以一個個漂亮得高高掛著，讓農民看了驚奇不已。台東區農業改良場採用棚架式栽培有機南瓜，不但成功防治病蟲害，而且產量是匍匐栽培的2倍以上，還具有觀賞價值。

南瓜營養豐富，是東西方人都喜愛的食物，養生飲食的市場需求量高，也是許多餐廳的新寵兒。但傳統的匍匐式栽培，密不透風，容易產生病蟲害。台東場研發搭棚架方式立體式栽培，讓南瓜攀爬生長，不但每株生長的空間和亮度均勻，而且藤蔓及果實都不直接接觸土壤，有效阻隔病蟲害，品質也更優良。

台東場27日舉辦觀摩會，幫助近百位農民詳細了解如何進行「南瓜有機棚架式栽培」。場長林學詩說，南瓜有豐富的維生素、抗氧化的胡蘿蔔素，又有漂亮的顏色，料理時可以增添色彩，未來推廣有機種植，可以提供民眾更快樂安心的享用優質的在地農產品。◇