普發一萬 到羊肉一條街補冬

天氣轉涼，來碗熱騰騰羊肉湯吧！溪湖羊肉爐香氣四溢，立冬節氣，在滾燙湯氣中傳遞「補元氣、暖人心」的飲食文化。

商研院推動「品牌一條街」輔導計畫，利用普發萬元現金，推出促銷、抽獎等活動，鼓勵民眾11月23日前來彰化溪湖羊肉爐一條街補元氣。

商研院副院長張皇珍表示，日常飲食習慣蘊含地方生活智慧與養生哲學。溪湖羊肉爐名氣遠近馳名，藉由品牌一條街讓人從文化角度重新理解羊肉爐湯底怎麼熬、藥膳怎麼配、怎麼吃對人最好。

溪湖鎮長何炳樺（左一）穿上圍裙示範涮羊肉。（商研院提供）

畜牧場主施友超分享，臺灣山羊肉質細緻沒有腥羶味，只要肉新鮮，可像牛肉一樣，鮮嫩又美味。

營養師管易璇指出，依據二十四節氣變化，進入「立冬」氣溫漸降、陽氣收斂，適合溫補。羊肉性溫，蛋白質約為豬肉的1.7倍，是能量重要來源，同時提供維生素B12與鐵質。羊肉脂肪含量適中，含有單元不飽和脂肪酸與ω-3；搭配富含維生素C的蔬菜（如白蘿蔔、青菜），能幫助鐵質吸收、讓整體營養更完整。◇