把「吃出來」的高血壓「吃回去」

在快節奏的現代生活中，不良的飲食、不規律的作息、情緒壓力大，往往讓高血壓悄然找上門。許多高血壓不是「病出來的」，而是「吃出來的」。高鹽、高糖、高熱量飲食、過量飲酒等不良飲食習慣會增加高血壓。

中醫提倡「治未病」，比起等到病情嚴重再「對抗」，不如平時用一碗碗湯水、一口口溫潤的調理，把健康慢慢吃回來。本文介紹由中醫師Garry Yang提供的一款溫和滋養、脾腎雙補、同時兼具安神助眠與平穩血壓的中藥食療的方子。

這個方由五指毛桃加上淮山 、蓮子 、枸杞 、龍眼 、芡實 、百合等六味平補藥材組成，屬於一個補脾益氣、養心安神、健脾祛溼的藥膳，是偏溫和、健脾益氣、養陰寧心的食療補益方。

中醫提倡「治未 病」，通過選對食材、搭配得當，你的日常湯水就能成為身體溫柔的修復劑。（123RF）

六味平補藥材介紹

補脾祛溼——五指毛桃＋淮山＋芡實 

• 五指毛桃：桑科粗葉榕（裂掌榕）根部，亦稱南五加，性味甘，平；入肺、脾經，益氣健脾、祛風除溼功效，含揮發油、黃酮類、皂苷，有抗炎、免疫調節作用。常用於脾虛乏力、肺虛咳嗽、風溼痹痛，是廣東民間「補而不燥」的好藥。

• 淮山：健脾養胃，兼補肺腎，氣虛體弱者常用。

• 芡實：澀中帶補，固精止帶，兼祛溼健脾，有助於改善「脾虛生溼」導致的血壓波動。

五指毛桃湯由五指毛桃加淮山、蓮子、杞子、龍眼、芡實、百合等六味平補藥材組成，屬於一個補脾益氣、養心安神、健脾祛濕的藥。（大紀元）

養心安神——蓮子＋百合＋桂圓

• 蓮子：去芯後性平，補心益腎，止瀉安神。對失眠、心悸等伴隨高血壓的症狀有緩解作用。

• 百合：百合科植物的鱗莖 （有些觀賞百合不適合食用）。性味甘、微寒，入肺、心經，含黏液質、多醣、秋水仙鹼類，抗憂鬱、鎮靜，有潤肺止咳、清心安神功效。適合壓力大、煩躁、失眠多夢、陰虛咳嗽等症狀，也可入粥、湯、甜品。

• 龍眼乾：亦稱桂圓肉 ，無患子科喬木，可鮮食或乾燥為「圓肉」。性味甘，溫；入心、脾經，含葡萄糖、蔗糖、鐵質，有補血益氣、鎮靜、養心安神等作用。小量使用既溫潤又提氣，可用於心悸、失眠、健忘、產後氣血兩虛。

• 枸杞：性味甘，平；入肝、腎、肺經。滋補肝腎、益精明目、潤肺止咳。富含多醣體、胡蘿蔔素、甜菜鹼等，具有抗氧化、改善血脂與血管彈性、護眼、免疫增強作用。常用於視力減退、虛勞咳嗽、腰膝痠軟。

由中醫師Garry Yang提供的一款溫和滋養、脾腎雙補、同時兼具安神助眠與平穩血壓的中藥食療的方子——五指毛桃湯。（大紀元）

【降壓食療湯】

藥材：

五指毛桃30克
山藥10克
蓮子（乾品去芯 ）10克
枸杞10克
龍眼乾10克
芡實10克
百合（乾品）10克

作法：

藥材沖洗，五指毛桃清水浸30分鐘，其他材料浸泡10~15分鐘。加清水2,000ml，大火燒開轉小火煮90分鐘，可搭配瘦肉或雞胸肉，先焯水，再加入共煮。少放鹽或不放，湯料可吃，效果更佳。

食用方式：

每週2~3次，連續服用4週為一周期。同時配合低鹽、低油、低糖飲食、適度運動與良好作息，預防改善高血壓。

 ❝「把吃出來的高血壓吃回去」不是一句空話，而是順應身體本性，調和氣血陰陽的養生理念。通過選對食材、搭配得當，你的日常湯水就能成為身體溫柔的修復劑。 ❞◇

五指毛桃有益氣健脾、祛風除濕功效，常用於脾虛乏力、肺虛咳嗽、風濕痹痛。（大紀元）

五指毛桃湯可搭配瘦肉或雞胸肉，先焯水，再加入共煮。（大紀元）