重陽香氣飄村頭　二崙公館社區送暖豬腳情

雲林二崙公館社區的上午，活動中心廣場冒出陣陣白煙。十月的陽光才剛升起，廚棚下已是熱氣騰騰。幾十位村民圍在大鍋邊，有人翻炒、有人撥蒜頭、有人倒醬油、可樂，每個人臉上流著汗，還紅通通的，像是提前迎接初冬的溫度。
「來喔，這鍋差不多要上色了！」有人喊著，鍋鏟與鐵鍋碰撞的聲音此起彼落。另一邊，長輩們站著聊天，看著年輕人忙進忙出，臉上藏不住笑意。
這是公館社區一年一度的重陽節送豬腳活動。旅北鄉親今年還送來贊助，社區再加上自籌經費，大家齊心完成。活動這天，村子裡熱鬧得像辦喜事，煙火味、笑聲、滷汁香混在一起，是屬於家鄉的味道。

十月的陽光才剛升起，廚棚下已是熱氣騰騰。（廖儷芬／攝影）

村民圍在大鍋邊，有人翻炒、有人炸豬腳。（廖儷芬／攝影）

「來喔，這鍋炸好了哦！」有人喊著，鍋鏟與鐵鍋碰撞的聲音此起彼落。（廖儷芬／攝影）

男掌廚、女輕鬆
今年特別的是，由社區男生包辦廚房主力，婦女們難得「休息」，在旁邊喝著飲料、閒話家常。「平常都我們煮，這次換他們來，看看有多厲害。」一位阿姨笑著說。
爐邊的男人們手臂粗壯、腳踩拖鞋，汗珠順著臉頰流下。他們輪流拿著大鏟翻動豬腳，一鍋鍋滷得油亮香濃。有人說這是「村子的男人味」，其實更像是一種傳承。
香料、蔥段、可樂、醬油一齊倒入鍋中，氣泡翻騰，那股甜鹹交織的香氣，連隔壁巷口都聞得到。

今年特別的是，由社區男生包辦廚房主力。（廖儷芬／攝影）

香料、蔥段、可樂、醬油一齊倒入鍋中，氣泡翻騰，那股甜鹹交織的香氣，連隔壁巷口都聞得到。（廖儷芬／攝影）

香氣十足，阿姨喊著試吃哦，毫不猶豫端著碗站在一旁。（廖儷芬／攝影）

「平常都我們煮，這次換他們來，看看有多厲害。」一位阿姨笑著說。（廖儷芬／攝影）

一碗豬腳的心意
滷好的豬腳端上桌，大大小小村民接力打包。有人負責分裝，有人綁袋。活動中心裡的熱氣換成了笑聲與手忙腳亂的節奏。
每份重陽禮都裝著一碗豬腳、紅蛋、水梨、牛奶、壽麵與蛋糕。公館社區理事長曹文生說:「幸好一個月前就先訂好豬腳，不然就要開天窗了。」
「吃的老老老！」是村民間的祝福語，象徵平安長壽。
八十六歲的耆老曹新出笑著說：「我們這村子的人真的很合作，一喊就到，一起做就圓滿。」
他說得輕描淡寫，卻道出一個小社區的凝聚力。這裡沒有豪華活動，但每個人都貢獻一份力，從洗豬腳到送禮上門，都靠彼此默契完成。

八十六歲的耆老曹新出笑著說：「我們這村子的人真的很合作，一喊就到，一起做就圓滿。」（廖儷芬／攝影）

滷好的豬腳端上桌，大大小小村民接力打包。（廖儷芬／攝影）

有人負責分裝，有人綁袋。活動中心裡的熱氣換成了笑聲與手忙腳亂的節奏。（廖儷芬／攝影）

公館社區理事長曹文生(左一)說:「幸好一個月前就先訂好豬腳，不然就要開天窗了。」（廖儷芬／攝影）

在旅北鄉親贊助下，今年的重陽節賀禮相當豐盛。（廖儷芬／攝影）

中午時分，男孩們開起小貨車，開始逐戶送餐。（廖儷芬／攝影）

從熱鍋到家門的溫情
中午時分，男孩們開起小貨車，開始逐戶送餐。有人騎機車，沿著村路逐一叩門。每到一戶，長輩笑著接過餐盒，有的還頻頻點頭道謝。
他們用手機拍照打卡，留下紀錄，也留下了這個重陽節最真實的溫情。
社區活動中心內，滷汁的香氣仍未散去。空氣裡瀰漫著醬香、笑聲與感謝。對公館人來說，這不僅是一碗豬腳，而是一整年相互扶持的記號。

社區活動中心外，滷汁的香氣仍未散去。空氣裡瀰漫著醬香、笑聲與感謝。（廖儷芬／攝影）

對公館人來說，這不僅是一碗豬腳，而是一整年相互扶持的記號。（廖儷芬／攝影）

送完豬腳，社區發展協會還提供午餐給所有志工享用。（廖儷芬／攝影）