原生種的守護與傳承　黃家豐的蘭花路

雲林虎尾鎮農會蘭花產銷班第17班班長黃家豐，2000年開始種植原生種蘭花。「我們本身就是以野生的蘭花為主，就是原生種，我們稱為 species orchid。以東南亞原生種為主，『寓教於樂』，讓小朋友喜歡，家長也能休閒。」

「我們本身就是以野生的蘭花為主，就是原生種，我們稱為 species orchid。」黃家豐說。（廖儷芬提供）

黃家豐說：「我的園區以東南亞原生種為主，『育教娛樂』，讓小朋友喜歡，家長也能休閒。」（廖儷芬提供）

從園子開始的教育
「這邊的特色是小孩子的樂園，大人也可以休閒的地方。」園裡不只蘭花，還有窯烤、果樹嫁接與高壓繁殖、無毒栽培示範。「我們的水果不灑農藥，草蜥、石龍子、螢火蟲、樹蛙、松鼠、老鷹都會來。你只要不灑農藥，食物鏈自己會回來。」
他把園子當課堂：從「把蘭花綁在木板或樹枝上」到「剛上板要先馴化、長根再強光種植」，從辨別「著生蘭、地生蘭」到居家無毒養護。「葵物露」的比例他講得很白：「葵花油和沙拉脫 9 比 1 調成原液，再稀釋50～100倍；雨季前噴灑預防，家裡隨手可得，盡量無毒，避免寵物跟小孩碰到農藥。」

園裡不只蘭花，還有窯烤、果樹嫁接與高壓繁殖、無毒栽培示範。（廖儷芬／攝影）

黃家豐把園子當課堂：從「把蘭花綁在木板或樹枝上」到「剛上板要先馴化、長根再強光種植」。（廖儷芬／攝影）

黃家豐從辨別「著生蘭、地生蘭」到居家無毒養護，「葵物露」的比例他講得很白。（廖儷芬／攝影）

從稀少到可見
「野外的原生蘭越來越少。像蘭嶼的『雅美萬代』，野外絕跡將近二十年；改良場買的種源還是跟我買的。」
園裡有台灣葦草蘭（鳥仔花）的白花紅心變種。「以前在林地、山坡、草叢都看的到，現在野外幾乎絕跡，所以要保種與腹育。」
他把食農教育和保種綁在一起，講「青明草（青明節前後開花）」的故事：「它的作用跟人參一樣，可泡茶、燉雞、做生技保健食品，但除草劑使用過多，附近幾乎絕跡。其實可以播在學校草皮裡作腹育，只是清明前除草時都被一刀砍掉。」
他的重點很直接：「要向下扎根，讓小朋友知道、大人知道，才會保護、珍惜。」

「野外的原生蘭越來越少。像蘭嶼的『雅美萬代』，野外絕跡將近二十年；改良場買的種源還是跟我買的。」黃家豐表示。（廖儷芬／攝影）

黃家豐把食農教育和保種綁在一起，講「清明草（清明節前後開花）」的故事。（廖儷芬／攝影）

專業要落地
育種與栽培他說得樸實，卻精準：瓶苗、殺菌、上板、馴化、換盆，每一步都關係存活率與性狀穩定。他熟門熟路談到香型蝴蝶蘭的延續開花，「花梗不要剪，能續花一年兩年」，也談「無葉蘭屬靠根系行光合作用」等特性。
在市場端，他不避談現實：「蝴蝶蘭利潤只有 6%，荷蘭一座溫室十萬坪全自動，台灣小農很難競爭。我們要走『複合式經營』，教育、體驗、保種、生技加工一起走；到東協用我們的優勢做商業改良種，氣候近、適應期短。」
他把「單打獨鬥」換成「團隊戰」：「我不跟班員競爭，電話名單都可分享。大單拆給大家一起做。台灣沒有誰能一口吃下超大單，拆單、合作，才走得長遠。」

黃家豐的重點很直接：「要向下扎根，讓小朋友知道、大人知道，才會保護、珍惜。」（廖儷芬／攝影）

要走『複合式經營』，教育、體驗、保種、生技加工一起走；到東協用我們的優勢做商業改良種，氣候近、適應期短。（廖儷芬／攝影）

打開國際視野
他談每年的台南國際蘭展及三年舉辦的「世界蘭展、亞太蘭展跟奧運一樣漫長，要申辦、評比要同心協力。」眼裡不只有買賣，還有倫理和法規：「野生蘭出口要馴化、有 CITES，根沒長新根不能出口。」
他也提醒地緣風險：「印尼首都遷都至婆羅洲開發，很多原生蘭花棲地要被破壞，像多花性船型節的蝴蝶蘭Phal.celebensis，沒保種就野外濱臨絕種危機。保種是減輕野外生存壓力的方式。」

黃家豐提到，眼裡不只有買賣，還有倫理和法規：「野生蘭出口要馴化、有 CITES，根沒長新根不能出口。（廖儷芬／攝影）

植物學就是生活學
他喜歡示範「看得到、做得到」的知識：
彩虹樹（尤加利）：「冬天脫皮變色，葉子很香，可研究蒸餾。」
木本與果樹：「授粉要抓時間，如紅毛榴槤開花要晚上六點過後才能授粉。」
無毒精油：「澳洲茶樹DIY萃取，做防蚊液，不用 DDT。」
木苗繁殖可分高壓與嫁接枝穩定品質與變異率。
這些不是噱頭，是他推動「無毒、少藥」的路徑；把廚房、院子、學校草皮都變成教具。

黃家豐喜歡示範「看得到、做得到」的知識： 彩虹樹（尤加利）：「冬天脫皮變色，葉子很香，可研究蒸餾。」（廖儷芬／攝影）

「授粉要抓時間，如紅毛榴槤開花要晚上六點過後才能授粉。」黃家豐說。（廖儷芬／攝影）

產銷班的角色　給年輕人的話
「要當領頭羊就要大公無私，站在學員角度想。」他把外國客人介紹給班員，國內跨作物資源也打通：「農機具、雜糧、有機蔬菜產銷班很多是朋友，有需要就牽線整合。」面對回鄉青年，他講三件事：「門路、輔導、通路。先找到通路，就不會餓死；短期作物先期做電商，有現金流周轉；量大再找盤商或工廠，面對現實才走得下去。」

「要當領頭羊就要大公無私，站在學員角度想。」黃家豐把外國客人介紹給班員，國內跨作物資源也打通。（廖儷芬／攝影）

面對回鄉青年，黃家豐講三件事：「門路、輔導、通路。先找到通路，就不會餓死。」（廖儷芬／攝影）

園區慢慢從休閒到專業
「這裏的一磚一瓦都是我夫妻自行設計施工，會議室、廁所、造景我一手包辦。」本身學建築製圖出身，轉進蘭花，是身體不好時的機緣，也是阿公日本時代留下的脈絡。「日治時代的嘉德麗雅蘭很珍貴，一株可換『一棟房子的價值』。」他把這份珍視，轉成日常的耐心：颱風來臨户外栽種的蘭花都完好無缺，「靠的是栽種小計巧與馴化承風雨。」
「教育其實無價，但說白了沒價值。」他仍然辦食農教育課程、下鄉、進校園、社區或日託中心向下紮根，因為「你懂得運用，它就是寶；不懂，也就沒價值。」

「這裏的一磚一瓦都是我夫妻自行設計施工，會議室、廁所、造景我一手包辦。」黃家豐說。（廖儷芬／攝影）

黃家豐本身學建築製圖出身，轉進蘭花，是身體不好時的機緣，也是阿公日本時代留下的脈絡。（廖儷芬／攝影）

堅持　不迷信量產
他不迷信「量產」，也不排斥「市場」。他要的秩序很簡單：先保種，再利用；先教育，再銷售；先合作，再競爭。
他說過幾次：「我們不會把這裡做成濃厚商業氣息的地方。客人來這裡是要放空愉悅心情，待到晚上再回家，我就很滿足。他來不一定消費，但心情好了，就值得。」他提到有小朋友自己說要來園區學習，也有朋友把寵物寄養這邊，他們說：叔叔會好好照顧牠們的，讓他哭笑不得。

黃家豐做到不用藥，自製有機肥。（廖儷芬／攝影）

黃家豐提到有小朋友自己說要來園區學習，也有朋友把寵物寄養這邊。（廖儷芬／攝影）

前瞻　國際串聯
下一步，黃家豐不只想蘭花種好，而是把「體系」種下去：保種先行、教育托底、產銷共榮、國際串聯、無毒示範。園裡要持續做開放的原生種保種名冊與影像紀錄，校園草皮到社區綠帶做「可見的復育」，讓孩子一年四季都看得到、摸得到；產銷班維持「大單拆單、資訊共享」的做法，把合作變成習慣；對外則以東協為第一線，在地馴化、就近出貨，把台灣的育苗與管理經驗輸出成課程與SOP。蘭花不只在展場，也進生活：香氛（崖薑蕨、蘭花）、保養（他提到白色蝴蝶蘭可以美白）、食農、治療性園藝（彩虹樹）一條龍，讓無毒耕作（例如製作ＥＭ菌）成為可複製的商業模式。做得到這些，原生種不會只活在故事裡，它會活在每個人的日常，「代代相傳，越傳越強」。

下一步，黃家豐不只想蘭花種好，而是把「體系」種下去：保種先行、教育托底、產銷共榮、國際串聯、無毒示範。（廖儷芬／攝影）

蘭花不只在展場，也進入生活：香氛（崖薑蕨、蘭花）、保養、食農、治療性園藝（彩虹樹）一條龍。（廖儷芬／攝影）