跨代臺灣留學生對談 品味紐約故事

兩代有醫學背景的臺灣學者莊士杰與青年許培豐，前者30年走遍紐約街頭，捕捉城市觀察。後者以實際體驗帶出紐約生活的點滴。在充滿無數留學生的紐約，兩人以不同方式書寫，留下自己的故事。

在紐約，留學從來不只是學術的歷程，更是一段文化與人生的冒險。30年前，來自臺灣的莊士杰帶著理科人的嚴謹與好奇，走進這座大都會，從實驗室到街頭，逐步累積出屬於自己的紐約足跡，如今躋身紐約州立大學下州醫學中心擔任助理教授。10年前，臺大藥理所的畢業生許培豐背起行囊，走在與莊士杰相似的學術道路上，以嶄新的數位時代眼光，記錄這座城市的脈動。

紐約州立大學下州醫學中心生理暨藥理系研究助理教授莊士杰（左）與紐約大學醫學院免疫學博士候選人許培豐合照。（攝影／曾蓮）

從部落格創作者到新書《紐約生領路，品味紐約》誕生、出版，記錄了筆名「紐約生」（THE BIOLOGIST）許培豐的留學足跡。他在紐約大學生物學碩士畢業後繼續深造，如今是紐約大學醫學院免疫學博士候選人。他的前輩莊士杰，是紐約州立大學下州醫學中心藥理學博士，現為該校生理暨藥理系研究助理教授。莊士杰的專欄「紐約地途」成為不少華人認識紐約的窗口，如今雖已擱筆，但他仍然持續經營社交媒體「NYDeTour」，分享在地生活。

兩人雖然年齡與時代背景不同，卻同樣是醫學研究領域的留學生，都對紐約這座城市的旅行與探索懷有熱情。藉著許培豐新書發表會之際，兩代紐約留學生在曼哈頓下城的小小空間裡，交織出兩代留學生的對話與共鳴。

留學不是孤單漂泊是找到自我

莊士杰談到在布魯克林醫學院工作時，與王后區的住處相隔7、80分鐘，每天通勤的路上，總喜歡拐個彎，去看看不同的角落、參加一場展覽，或者走進一場社區活動。因為這種順路的「偏航」，卻意外開展了對紐約生活的獨特觀察。才有了「紐約地途」（NYDeTour）的誕生。

紐約中央公園秋日一景。（攝影／曾蓮）

許培豐回應，「前輩能持續這樣記錄高品質的內容，真的不容易。尤其在沒有谷歌地圖那麼方便的年代，還能走遍紐約街頭，留下文字與影像，真是讓我非常欽佩。」

莊士杰對於到手的新書，語氣中帶著驚喜與佩服，「這本書結合了紐約生活指南、留學生申請技巧，還有旅行工具書的特色，對想來紐約闖蕩的年輕人而言，實在很有指標性。」

從研究室的日常到地鐵的語言交響，從社區的多元文化到餐桌上的跨國交流，他們用親身的經驗與眾人分享：留學不是孤單的漂泊，而是一種在陌生中找到自我、在多元文化裡學會尊重的過程。兩代留學生的分享，不只是對過往的回顧，更是給未來每一位懷抱夢想、準備踏上異鄉旅程的學子，一份啟發與鼓勵。

有溫度的文字一本溫柔指南

讀莊士杰的專欄，像是跟著一位老朋友在街頭散步。他筆下的紐約，不只是冰冷的摩天大樓，而是地鐵月臺的琴聲、布魯克林牆角的塗鴉、唐人街魚販的吆喝，以及小義大利節慶的香氣。理性的科學研究背景，讓他在觀察時保持精準；感性的文字，則賦予畫面溫度。30年的旅居，使他既熟悉又好奇，同時他也是街頭攝影師，善於捕捉城市的瞬間。

位於紐約曼哈頓下城的「小義大利」。（攝影／曾蓮）

許培豐的新書，則更像一本溫柔的指南，介紹在紐約生活的點點滴滴。他不只推薦餐廳，更細心提醒讀者該點哪些菜，避免「走冤枉路」；他談地鐵等交通路線，也會附上自身的實際體驗，像朋友般貼心。有人說，他是將「科學家的細緻」帶進旅遊與生活的分享裡。

兩位不同風格的創作人，像是同一首樂曲的不同樂章：一位以長年累積的厚度，描繪紐約的文化肌理；一位以新鮮而熱情的眼光，傳遞留學生的真切心情。

文化大拼盤並列同張大桌

「當初紐約最吸引我的，就是能走出舒適圈，跟不同文化的人交流。」莊士杰說。他參加過無數社區活動，總希望利用這座城市的多元環境，去理解不同文化之間的差異。他曾經寫過一篇文章《不只是「東方特快車」的七號地鐵》，描述的就是紐約7號地鐵如同「聯合國列車」，車上聽到三、四種不同國家語言交談聲很自然，沿線除了呈現不同族裔文化美食之外，每年不同時間沿線這些地區也會舉辦不同地域性的餐館週，是紐約饕客們的好去處。

來往於王后區和曼哈頓的紐約地鐵7號線，如同「聯合國列車」。（JOHANNES EISELE / Getty Image）

在許培豐看來，紐約就像是「文化大拼盤」——每個族裔都保有自身特色，卻又並列在同一張大桌子上。「你可能週末跟來自印度和歐洲的朋友，中午先在唐人街探訪有百年歷史的粤式飲茶；接著轉身前往一街之隔的義大利社區，品嘗道地的義式冰淇淋；晚上前往韓國城，大快朵頤正宗的韓式烤肉。」韓國城、中國城、小希臘、小義大利……不同文化在紐約這座都市多元並存。

「If you can make it here, you can make it anywhere.」許培豐最欣賞這句格言，認為只要在紐約能站住腳，在所有的地方都能如魚得水。他相信，「紐約最大的魅力，就是能不斷挑戰、學習與改變。」

文化交流訓練場 磨練留學生

對2位在紐約學術界爬摸打滾的「旅遊達人」而言，紐約不僅是研究的舞臺，也是文化交流的訓練場。

「在美國，實力固然重要，但人脈同樣關鍵。」莊士杰認為，很多機會都來自於你是否有認識的人，是否有人能為你引薦。許培豐以親身經驗印證：一封勇敢寄出的電子郵件，讓他順利加入夢想中的實驗室，也開啟了攻讀博士的契機。

許培豐參加「德州台灣生物科技協會」年會演講，分享科學家在社群媒體的角色。（紐約生提供）

而文化交流，最日常的形式，往往來自「美食」。在Potluck（百樂餐）派對上，每個客人都要準備一道菜，許培豐曾帶過臺灣道地的麻油雞，卻因酒與薑味道太重，讓外國同事難以接受；後來，他改帶臺灣蛋餅，一口氣準備三種口味，結果被掃光，還因此打開話題，讓更多人認識臺灣早餐文化。

「美食是世界共通的語言。」他笑言，「就算皮蛋或滷味有人不敢吃，那也是文化交流的一部分。真正的目的，是讓別人看見臺灣的特色。」

更有趣的是，他也在新書裡提到美國博士班的「電梯報告」訓練——如何在短短幾十秒內，清楚表達研究概念，說服對方。這項技能，無論是科學研究，還是日常交流，都是紐約給予留學生最實際的磨練。

不同方式書寫留下紐約故事

兩代留學生，兩種筆觸，卻有著相同的熱情：用文字與經驗，讓更多人理解紐約的獨特。在新書發表會現場，許多人專程從紐澤西，甚至普林斯頓趕來，只為與作者面對面聊一聊，分享各自的紐約故事。

主持活動的部落客創作者瑞莎（Risa in New York），不僅布置場地，更親手製作小物，附贈萬年曆書籤，成了每位與會者的專屬小驚喜。現場更像是一場「網友見面會」，當中臥虎藏龍，有不少隱藏在紐約的臺灣人精英。早前大家都是透過文字與社群認識彼此，而終於能在實體空間裡，交換真實的眼神與笑聲。

紐約，從來就不只是冷峻的摩天樓，而是盛滿無數留學生故事的城市。兩代臺灣醫學背景的青年與學者，以不同的方式書寫，卻同樣在這片土地上，留下屬於自己的足跡。

許培豐相信，保持開放，不停學習，用尊重與包容的心態去探索這座城市，就一定能找到自己的位置。而莊士杰則以30年的步伐，來證明紐約是一座探索不盡的寶藏。◇

「紐約生」許培豐的紐約大學生物學碩士畢業照。（紐約生提供）