海風裡的皂香 澎湖菓葉社區據點的手作與陪伴
歐陽瑋蔓原本在山西，為了照顧媽媽回到澎湖。母親離世後，情緒一度空下來，弟弟用她最愛的藝術把她留住。她說：「我很喜歡人性的那一份，可以說做人就是要正。」於是決定留下，在菓葉社區關懷據點擔任照服員，把手作、環保與陪伴，做成每天都用得到的事。
在菓葉社區關懷據點擔任照服員，把手作、環保與陪伴，做成每天都用得到的事。（廖儷芬／攝影）
歐陽瑋蔓說：「我很喜歡人性的那一份，可以說做人就是要正。」能照顧家鄉的老人家，是她的榮幸。（廖儷芬／攝影）敲出一塊皂
走進據點的教室，先聞到的是木香。歐陽瑋蔓笑說：「純天然的植物，我用了人參、何首烏，還有人參酒──東北的人參酒，還有加上檜木精油、橙香，所以你聞到的都是一些木香味。」「而且我是採用蜂蠟，我沒有用什麼精蠟、化學的東西。我做的是冷皂。」
她把黑色皂坯放在不鏽鋼桌上，拿木槌「叩叩」地敲。「從來沒有看過說，居然肥皂要用敲的，很奇怪喔。因為一般在做肥皂，幾乎都是用熱皂模具組的。」這塊皂主打「一塊到底」：「它可以洗頭髮，從頭洗到腳底。」
做皂的起點是家裡。「七年前是為了我們家小朋友，幼稚園要學洗頭。小朋友洗澡常常多擠沐浴乳、洗髮精，出來很香，可是我覺得這樣不對，洗不乾淨。」她便自己做皂，全家改用。「我六十二歲，頭髮沒有染，我都是用這一塊。」海島氣候、皮膚困擾，她不談療效，只說使用經驗。
配方會升級。「這次的皂加了蚵殼粉，我們跟彰化王功的蚵殼廠合作，鍛燒的蚵殼粉是食品級的，我把它加進手工皂。縱使一年後，聞到的皂香一樣是這個味道。放在陰暗地方，不要直射陽光就好了。差不多七天皂化成功就可以洗。」
她把製程做成課，讓長輩一起動手，農漁局還輔導設計「包皂的紙」。「要幫它穿上衣服，穿上衣服就會變得特別漂亮。」一塊塊黑色小方皂，排列在泡綿上風乾，像整齊的點名。
歐陽瑋蔓笑說：「純天然的植物，我用了人參、何首烏，還有人參酒，還有加上檜木精油、橙香。」（廖儷芬／攝影）
她把黑色皂坯放在不鏽鋼桌上，拿木槌「叩叩」地敲。「從來沒有看過說，居然肥皂要用敲的。」（廖儷芬／攝影）
澎湖因為海島氣候，所以民眾有皮膚困擾者居多。（廖儷芬／攝影）
歐陽瑋蔓把製程做成課，讓長輩一起動手，農漁局還輔導設計「包皂的紙」。（廖儷芬／攝影）把討厭的東西變資源
據點不只做皂。她帶長輩一起跟著老師捏陶。她指著杯碗說明釉色來源：「我們利用澎湖的銀合歡，加上澎湖鹽礦做釉料。銀合歡我們用碳燒、碳化來取灰，加鹽礦土去融合做釉。怎麼會只要用銀合歡？因為銀合歡太多了，很多人討厭啊。可是討厭的東西你丟掉也沒用，還是沒辦法解決。」把「被嫌棄」的漂流木與鹽土，變成「喝起來比較甘甜」的杯子，這是使用者回饋來的。「我們的窯燒間沒有化學異味，朋友說，我們杯子喝起來的水特別甘甜，所以我們一直做杯子。」
利用澎湖的銀合歡，加上澎湖鹽礦做釉料。銀合歡用碳燒、碳化來取灰，加鹽礦土去融合做釉。（廖儷芬／攝影）
把「被嫌棄」的漂流木與鹽土，變成「喝起來比較甘甜」的杯子。（廖儷芬／攝影）從拿農具到拿畫筆
牆上掛的是向日葵、螃蟹與漁船。她說：「老師讓我們社區的長輩，從拿農具變成拿筆。老師會拿一張樣本圖，我們再自己畫，粉蠟筆。」九十歲的阿嬤做的「雞母狗」陶塑，背部的線條老練而穩。「早期八、九十歲的長輩做得出來那個『牛軛』，八十歲以內的做不出來。」技藝被留下，故事也被留下。
學員辛玉桂說：「老師讓我們社區的長輩，從拿農具變成拿筆。老師會拿一張樣本圖，我們再自己畫，粉蠟筆。」（廖儷芬／攝影）
牆上掛的是向日葵、花瓶與狗、魚，都是社區老人的創作。（廖儷芬／攝影）關懷據點的日常
菓葉社區關懷據點同時承接衛福部巷弄長照，與農業部綠色照顧計畫，已第四年。「我們不只是共餐，還有運動、療癒課、手作。」村長許見興說：「最主要是要讓人走出來。這個人每天都來，為什麼今天沒來？我就到他家裡去給他訪問。」
志工是要命的角色。「沒有志工也不行。」除了衛福部、縣府的支持，他們還跑中央水保署申請綠照資源。「我們不只在這邊共餐，也有擴大服務，行動不便的，我們送到家裡去；可以走路的就希望他們出來。」還會跨村支援送餐，「都是一家人嘛。」
「我們不只是共餐，還有運動、療癒課、手作。」村長許見興說。（廖儷芬／攝影）
志工是要命的角色。「沒有志工也不行。」村長許見興說。（廖儷芬／攝影）留下的理由與據點的收入
留下來後，她把配方、材料與在地資源系統化。可可粉要「斷燒、食品級」，蚵殼粉要「養過再用」：「蚵殼粉是鹼性的，我用碳泉水去養，讓它跟皂基更融合。」她把技術拆成步驟，讓長輩能學、能做、能賣，替據點增加一些收入。
她也把文化擺進產線：銀合歡灰、鹽礦釉讓器物有地方的顏色；「包皂紙」印的是社區的圖樣。這些作品成了課程教材，也是遊客體驗的一部分。
她說，這些年最感動的是回饋。「很多朋友、貴賓帶回我們的東西，還會再回來。他們說喝水甘甜，我就一直做杯子。」她把這些話留在筆記上，也貼在教室牆邊。
歐陽瑋蔓把技術拆成步驟，讓長輩能學、能做、能賣，替據點增加一些收入。（廖儷芬／攝影）
歐陽瑋蔓：「我們的窯燒間沒有化學異味，朋友說，我們杯子喝起來的水特別甘甜。」（廖儷芬／攝影）她的話
她談自己時仍像個學徒：「我們合作的夥伴，溫度都達到一千兩百度，都是食品級的。」談社區時，她像個老師：「你看，這一塊皂，放陰暗處就好，七天就能洗。」談信念時，她回到根：「我喜歡去找文化。我們不能只批判好與壞，好的當老師，不好的就當資料，要遠離。人要為自己創出一條路。」
她也不忘叮嚀：「我們的味道，像在煉精油，很療癒，像走到森林裡面那種感覺。」說到這裡，她又拿起木槌，輕輕敲了一下。
許見興笑著說：「她回來之後，我更忙了。」忙著找志工、忙著排課，也忙著接住越來越多走進來的長輩。「但很高興她留在故鄉，為老人家服務。這個廢棄的小學，現在是大家最愛來的地方。獨居的老人家有飯吃，有地方聊天、學習。」
談信念時，歐陽瑋蔓回到根：「我喜歡去找文化。我們不能只批判好與壞，好的當老師，不好的就當資料。」（廖儷芬／攝影）
社區老人家做的雞母狗陶藝作品。（廖儷芬／攝影）
歐陽瑋蔓很高興這個廢棄的小學，現在是大家最愛來的地方，獨居的老人家有飯吃，有地方聊天、學習。（廖儷芬／攝影）有味道的長照
菓葉的據點沒有華麗的裝潢，只有海風、木香和器物的溫度。一塊可以「從頭洗到腳底」的皂，一只「喝起來比較甘甜」的杯，背後都是老手的勞作與年輕人的陪伴。她把照顧做成作品，把作品做成課，讓長輩從拿農具轉成拿筆、拿槌，也讓社區多一分收入。
她說得很簡單：「我們走的這條路，是很OK的。」在澎湖，這句話落地成香氣、成顏色，也成為長輩每天願意出門的理由。
菓葉的據點沒有華麗的裝潢，只有海風、木香和器物的溫度。（廖儷芬／攝影）
歐陽瑋蔓把照顧做成作品，把作品做成課，讓長輩從拿農具轉成拿筆、拿槌，也讓社區多一分收入。（廖儷芬／攝影）
歐陽瑋蔓說得很簡單：「我們走的這條路，是很OK的。」在澎湖，這句話落地成香氣、成顏色，也成為長輩每天願意出門的理由。（廖儷芬／攝影）
