屏東｜原鄉青年打造部落可可村

來自屏東賽嘉部落的「達魯法樂可可工坊」，透過草生栽培方法種植可可樹，不用農藥、不施化肥，獲得屏縣府募資輔導計畫協助，帶領族人及在地學童認識可可產業，誓言打造原鄉部落可可村。

縣府推行群眾募資輔導計畫，進駐在屏東智慧農業學校的達魯法樂順利募資，將資金用於推廣食農教育並深化部落可可產業。

團隊指出，學童透過參訪了解可可樹變成巧克力過程，品嘗以純原料製作的巧克力，顛覆過往「巧克力很甜」的印象。此外，自家可可園友善土地，生物多樣性豐富，原住民與大地共生，期許學童從小跟土地建立連結。

綜觀全屏東可可樹種植地以萬巒與內埔為重鎮，負責人達魯法樂（Tjaruvalj）接下母親的可可園，並與部落10戶農人契作，即使天氣變化影響產量，相較平地農損，他說，也許是大武山保護下，較少受颱風等天災損害，種在山上的可可樹反成優勢。

可可果果實經由發酵、日晒、烘焙過程，加工製成巧克力，達魯法樂認為發酵過程攸關巧克力成敗，專注顧好生豆品質。前端作業仰賴天氣與人力，達魯法樂的妻子思樂本（Selep）連結原鄉唯一小作所「礙微笑手作烘焙坊」，讓身障孩子參與晒豆、挑豆工作，學習製作可可手工餅乾及販售。

思樂本表示，與其讓身障孩子在部落漫無目的遊走，藉由工作提升自我價值，消除部落對身障孩子刻板印象。未來他們將在部落設立可可工坊據點，帶更多人走進部落，也讓部落農人看到最終巧克力產品，提升認同感。◇