消基會抽驗大豆干 1/4含工業色素

7月中元普渡祭拜好兄弟的食品，「別上色」才夠誠意，根據消基會抽檢發現，市售黃色大豆干違規添加工業色素皂黃，甚至還檢出過量的防腐劑苯甲酸，或殘留殺菌劑過氧化氫，消基會將把抽檢結果送交衛生單位，由地方衛生局進一步追查食品製造來源、進行查處。　

消基會針對台北市和新北市地區，市場販售的黃色大豆干進行檢測，在20件樣品中，有1件驗出雙氧水、4件超標防腐劑苯甲酸、5件檢驗出違法添加工業色素「皂黃」。消基會監察人李哲瑜表示，長期食用含「皂黃」的食品或過量的防腐劑，對人體健康都會造成傷害。

依〈食品添加物使用標準〉規定，生鮮肉類、魚貝類、生鮮豆類、蔬菜、水果、味噌、醬油、海帶、海苔、茶等都不得使用人工食用著色劑，而其他各類食品也需視實際需要適量使用。如果業者加了違法添加物時，依法可處3萬元以上15萬元以下罰鍰，1年內再犯者，可以廢止營業或工廠登記證，提醒消費者食用時也要慎選。◇