嘉衛生局第二波抽檢冷凍食品 2件衛生初驗不合格

年節的食品種類多，民眾採買年貨得當心了，嘉義市政府衛生局107年1月展開第二波年貨抽驗，針對本市批發商、超市、大賣場、超市進行年節冷凍調理食品抽驗共計抽驗10件食品，抽驗品項包括佛跳牆、酸菜白肉鍋、羊肉爐、米糕、燉土雞等各種年節應景食品，檢驗項目包括衛生標準(生菌數、大腸桿菌、大腸桿菌群)，其中2件「陳年紹興醉蝦」檢出大腸桿菌群23 MPN/g及「櫻花蝦蒲米糕」460 MPN/g，容許量標準應小於10 MPN/g，針對不符規定產品，經查來源均為外縣市，已移請所轄縣市衛生局辦理。

嘉義市衛生局提醒您，為了避免細菌繁殖，食用前一定要徹底加熱，烹調後應儘速食用完畢；選購冷凍食品應檢視產品標示及包裝完整密封良好，除了注意有效日期外，觸摸產品表面，選擇凍結狀態堅硬、無軟化，內容物品質及外觀良好、無冰晶結霜及脫水乾燥者。◇