台鐵便當出包 衛生局稽查花蓮站廚房

【記者詹亦菱/花蓮報導】

台鐵便當被週刊爆料,驗出大腸桿菌群超標,便當衛生安全出現大漏洞,其中花蓮站餐廳的便當,還被驗出不得驗出的大腸桿菌,花蓮縣衛生局26日早派員到場稽查,初步認為廚房周邊外觀凌亂,須立即改善,另在現場抽驗排骨及鬼頭刀2件便當,針對大腸桿菌稽查成果,將在7天後出爐。

花蓮縣衛生局派員稽查,發現有6項衛生缺失,包括入口門紗網破損、冰箱上方天花板不潔、熟食刀具砧板至於蔬菜前處理區、抽油煙機積垢、見有病媒出沒、排水溝旁磁磚破損等環境缺失,衛生局限5月11日前完成改善。

花蓮縣衛生局長李宏滿表示,每年針對縣內餐飲業者稽查與抽驗,105年稽查臺鐵花蓮站廚房,針對現場衛生缺失要求改善,他呼籲食品業者應落實自主管理,維持作業環境衛生,並自主送驗成品,確保生產品質及消費者健康。

花蓮縣衛生局食品藥物及毒品防制科科長陳耀陽表示,《食品安全衛生管理法》第8條第1項規定,食品業者的從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度,均應符合食品之良好衛生規範準則,稽查後的缺失屆期若不改正,可處6萬元以上2億元以下罰鍰。

陳耀陽指出,若檢測出大腸桿菌真超標,依據《食品安全衛生管理法》第15條規定就不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列,違者再處6萬元以上2億元以下罰鍰。

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