吃冰消暑小心生菌超標 高市稽查4件不合格

炎炎夏日，冰飲消暑小心生菌超標！高市衛生局6月起針對飲料、冰店、製冰廠及賣場，抽查34件飲料、冰塊及霜淇淋，有4件（2件冰塊、1件仙草茶及1件霜淇淋）驗出生菌數、大腸桿菌群超標，其中，湖內區吳家紅茶冰使用總公司製造配送之仙草茶，驗出大腸桿菌群竟超過110倍(標準10MPN/ml以下，驗出1100 MPN/ml)。衛生局表示，民眾若飲用指標菌超量食品，可能造成腸胃不適等健康危害。

85℃自製冰塊，生菌數超標2.6倍(260CFU/ml)；仁武區吳家紅茶冰，使用大華製冰廠冰塊生菌超標2.4倍(240 CFU/ml)，不得驗出的大腸桿菌群為3.57 MPN/ml。湖內區吳家紅茶冰使用總公司製造配送的仙草茶，驗出生菌數超標2.2倍(22000 CFU/ml)，其中，大腸桿菌群大量孳生超過110倍(標準10MPN/ml以下，驗出1100 MPN/ml)；鳳山區米格冰品的黑芝麻鮮奶霜淇淋被驗出大腸桿菌群 240 MPN/ml，超標2.4倍。

衛生局表示，生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群監測，作為食品製程是否遭污染之指標，可能是製成中水質、食材、器具、包裝，人員衛生不佳，及冷藏溫度不足，造成微生物大量繁殖，民眾若飲用指標菌超量食品，可能造成腸胃不適等健康危害。已依法責令產品下架並飭令業者限期改正，如未改正，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。