新北冰飲生菌數超標 知名店家上榜

炎炎夏日飲冰品成為最夯解暑聖品，為維護民眾食用飲冰品的衛生安全，根據新北市政府衛生局的抽驗結果，雖然合格率有九成，但仍有13件食用冰塊、茶飲、刨冰的生菌數、大腸桿菌群超標，其中有不乏知名店家，衛生局將依《食品安全衛生管理法》第17條規定處3萬元以上、300萬以下罰鍰；另有6件經初抽不合格已停業或停售，衛生局將持續列管。

新北市衛生局啟動106年冰品、飲品抽驗專案，截至7月上旬已累計完成196件產品檢驗，其中177件產品檢驗結果與規定相符，合格率為90.3%；有11件冰塊、1件茶飲及1件刨冰經複驗仍不符規定，皆為生菌數及大腸桿菌群超標。

衛生局副局長許朝程指出，在抽驗食用冰塊方面，有11件不合格，包括Come Buy（泰山區明志店）、丹堤咖啡研磨專賣店（家樂福樹林店）、路易莎咖啡（蘆洲區長安店）、路易莎咖啡（板橋區雨農店）、茶湯會（板橋區環球店）、茶湯會（中和區中山店）、京茶町（汐止區遠雄店）、LE WAY（三重區文化店）、清玉（新店區民權店）等，其中Coffee blablabla的冰塊生菌數竟超標達92倍!

此外，調查結果也發現，一芳台灣水果茶（中和環球店）的包種綠茶，被檢出大腸桿菌超標；黑糖嬤嬤（板橋區漢生東路312號）的葡萄牛奶奶酪雪花冰則是生菌數及大腸桿菌數也都超標。

衛生局指出，生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌為飲冰品之衛生指標，超過標準即表示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳，可能原因包括場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良或盛裝容器不潔等。

衛生局強調，購買冰品時應注意不買冷凍、冷藏溫度不足之產品，冰櫃冷凍溫度須維持攝氏–18度以下、冷藏溫度須維持攝氏7度以下；買回家儲存在冰箱，冷藏及冷凍的溫度也要在7度及–18度以下，以確保冰品安全。◇