溪陽開心農場 食農教育我最行

彰化縣溪陽國中透過食農教育，將學習場域走出教室，讓學生親自貼近每日生活的土地和環境，體驗父母親務農的甘苦，並培養在地關懷的人文素養。

溪陽國中非常重視鄉土教育，已培育許多在地領導人，尤其是農會理事長、總幹事、秘書等重要幹部都是傑出校友。本學期溪陽國中規劃了「開心農場」的主題式課程，縣府補助了3萬元經費，進行一系列的前置作業，包括搭建網室及購置工具的詢價過程中，網室估價過高，團隊老師們決定自行採購材料並建置，犧牲休息時間自力完成採購鐵管、自拌水泥並穩固地基等網室結構，接下來在10月份由老師和退休人員帶領學生開始整地、修剪樹木、除草及撿拾石頭等整地工作。

校長黃森明表示，學校所在是濁水溪畔肥沃土壤，大部分學生家長從事農業，俗諺說「吃米不能不知道米價」、「吃果子要拜樹頭」，因此學校希望帶領學生認識家鄉產業，深入了解家鄉環境，從實際勞作中，體驗從事農業的甘與苦，讓孩子思考農業的出路及能為家鄉做些什麼?

學生利用課餘時間體驗農作，經歷數月有成，孩子們開始親手種下菜苗，成為開心農場的共同耕作者，參與的學生都非常興奮有機會實際體驗。大部分學生雖是初次接觸，但都報以歡喜心向老師和家長學習。

11月起購買栽種土，因場地關係無法以機械移入農地，開始由同學人工搬運移入農土，接下來邀請家長到學擔任講師，講授挖掘溝畦及施肥課程做好基礎工程，終於在11月29日下午讓孩子們開始親手種下菜苗，成為開心農場的場主，開始照顧農作物，參與的學生都非常興奮有機會實際體驗，希望好好表現，期待來日能豐收。

溪陽國中也獲得溪州鄉公所補助食農教育經費，學校結合社區發展協會共同辦理，請家政班的媽媽們教導孩子體驗溪州農特產，製作創意飯糰，最大特點是將溪州鄉的特產—紫米與芭樂入菜。

很多同學雖然知道溪州特產是芭樂，卻從未嘗試過將芭樂包進飯糰裡，學生一邊努力學習包自己想吃的飯糰，一邊也必須完成像方所設計的學習單。學習單除了讓學生用手機進行行動學習，了解食物的生產履歷過程，並結合宣導反家暴、拒絕含糖飲料等教育，是學校結合社會教育的成功案例。