學校午餐採國產食材 4縣市2月試辦

農委會副主委陳吉仲表示，2月起北、中、南、東分別有4縣市先試辦學校午餐使用「4章1Q」包括CAS有機農產品標章、CAS台灣優良農產品標章、產銷履歷認證標章、吉園圃標章，以及具追溯來源功能的QR Code國產食材，3、4月備妥作業後，9月開始全國使用。

為了讓全國學童吃得更健康、食安品質可追溯來源做品管、減少食物里程以落實減碳效應，而且以上措施深具食農教育意義，日、韓都已推動，去年農委會宣布要推動全國營養午餐使用具有4章1Q的國產食材。

陳吉仲說，由於去年已經規劃，這項政策將於今年9月全面上路，為讓整體執行沒有疑慮，因此在今年2月，105學年度下學期，在全台北、中、南、東，各選出一個縣市試辦，試辦後，就會知道有那些缺點需要改進，以及各方的需求。

北區為新竹縣市，因當地有97%中、小學的學校營養午餐是自設廚房，比較容易接軌，只要引介4章1Q食材就能上路；東區則是台東；中及南區12日開會討論後確定。

另外，一例一休上路，農業企業需要更多人力參與排班，人事成本至少增加15%，外界憂心農產品價格恐因此上漲。陳吉仲說，農產品價格波動影響最大的是氣候，一例一休對於農業的影響，主要在於運銷通路，農委會將進行盤點，下週結果就會出爐。◇