賣剩食材不浪費 市場搭平台助老貧

台中市府鼓勵市場設立「食材交流平台」，幫助老與貧。太平公有零售市場10日上午啟動機制，未來將彙整市場攤商與社區協會剩餘物資，估計每月有600人次社區長者受惠，市場自治會也同意提供冰箱讓食材保鮮。市長林佳龍指出，「台中食物銀行自治條例」若通過，相關機制將更完善，規模也更大。

太平公有零售市場「食材交流平台」啟動，有「德國食物銀行之母」之稱的Sabine Werth受邀出席，肯定台中的食物銀行不只提供食材，更將食材煮好讓大家享用，讓她印象十分深刻。

目前已有3家實體分店、27處發放站及5家聯盟店、3處市場交流平台。林佳龍表示，善加集合市場中賣不出去或進貨量過多的食物，做為愛心食材交流平台，很高興今天再增添1家。期待未來持續擴大，不只提供及烹煮食材，結合社區關懷據點與老人用餐，讓長者不僅吃好、吃巧，還能一同共餐、交流，吃得更開心。

經發局長呂曜志表示，未來每週服務人次可達150人，集結霧峰、豐原、西屯、太平等4個公有市場，總計1個月可服務人次超過5千人次，將持續推動海線與市區公有市場加入。◇