中秋食材價格回穩 烤肉不傷荷包

國內年初受豬下痢疫情影響，毛豬供應大短缺，導致本土豬價飆漲到每公斤85元的高點，不過在中秋節烤肉旺季已回跌到70元左右。溪湖肉品市場總經理黃滄雲表示，立秋後天氣轉涼，毛豬成長快、育成率也提高，加上進口冷凍豬肉並不匱乏，讓豬源供應充足，價格才會持續回穩。

除了肉品價格平穩外，搭配烤肉需求量大的蔬菜類，例如甜椒、筊白筍、絲瓜與四季豆，目前批發市場價格還算合理，僅甜玉米的價格仍偏高，一支零售價維持在20~30元之間，比往年要貴上一倍。

農糧署主泌蘇茂祥分析，因蘇迪勒颱風危害太大，導致玉米價格一度偏高，但目前已經回穩，民眾可以酌量選購，或是以回穩的筊白筍來替代，同樣可以省荷包，預估從下月中旬過後，玉米就可量產上市，價格自然就會回穩。◇