【廚娘香Q秀】苦茶油栗子蒸雞（有實作影片）

懶人料理~~用糖炒栗子來入菜！！！

中國人的橄欖油——苦茶油有哪些功效？好吃又養身的坐月子料理，你吃過嗎？為什麼在所有的有機商店都有苦茶油的芳蹤？大家最耳熟能詳的苦茶油料理「苦茶油麵線」，要怎麼做最到位？

請參考這裡，您一定會有所收穫的！

苦茶油栗子蒸雞材料：
土雞腿2支（約500克）、處理好的栗子200克、薑片2~3片、蔥1根（切段）

調味料：
苦茶油1大匙、醬油1大匙、米酒1大匙、鹽巴、胡椒、糖適量

裝飾：
蔥、薑、辣椒絲

作法：
1. 將雞腿剁塊後拌入醬油、胡椒粉、栗子、及米酒、蔥段、薑片、砂糖醃漬30分鐘。
2. 挑出栗子放入碗底層，再放入雞肉、薑片及蔥段。
3. 淋上苦茶油入蒸籠或電鍋大火蒸30分鐘。
4. 將湯汁倒入鍋中，湯汁燒開調味。
5. 挑掉蔥薑，把雞肉扣在盤子上。
6. 湯汁燒開調味後勾芡淋回栗子蒸雞肉上面，裝飾三色絲。

** 有多餘的湯汁請拌入煮熟的麵線，絕對讓你的家人幸福升溫！！

廚娘準備了實作影片，為大家做最詳細的解說：https://goo.gl/Lk2WZe 

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