【廚娘香Q秀】桂花銀耳蓮子湯

白木耳有最天然的膠原蛋白，愛美的女性有空可以多吃一些，讓自己的皮膚更加水噹噹！

白木耳可以讓女人變漂亮，是現在養身的新寵兒，網路上也瘋傳黑白木耳的神奇功效，姑且不管它的功效如何，白木耳滑嫩的口感配上蓮子的鬆軟一直是多年來在我家最常上桌的甜湯，尤其在口乾舌燥的早晨，先來碗溫潤的白木耳蓮子湯，感覺自己好像真的變年輕了！

桂花銀耳蓮子湯材料：

新鮮蓮子1碗、白木耳一大朵、冰糖適量、枸杞1大匙、桂花釀少許

（廚娘香Q秀提供）

桂花銀耳蓮子湯作法：

1. 蓮子洗淨備用。

2. 白木耳泡水半天，將黃色蒂頭部分稍微修剪掉（口感會比較好）。

3. 白木耳用水蓋過，用大同電鍋煮2次（喜歡吃口感脆一點的可以煮1次就好）。

4. 加入蓮子再煮一次。

5. 加入冰糖、枸杞（最後加比較漂亮）。

6. 食用前可酌量加入桂花釀，另有一番風味哦！

（廚娘香Q秀提供）

* 通常我會煮比較濃稠，冰糖的量也會放比較多，要吃的時候再加開水稀釋，這樣會讓沒有味道的木耳比較甜，湯比較清淡，可依個人口味調整。

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