安神助眠好湯品 蓮子山藥銀耳湯

睡眠經常不好會影響記憶力和專注力，蓮子山藥銀耳湯是一道安神的好湯品，能幫助改善睡眠，提高記憶力。在中醫的功效上認為能養心安神、補脾健胃、安眠補腦、養陰清熱、潤燥美膚、抗老化。

食材：蓮子20g、山藥50g、去籽紅棗5顆、白木耳10g、冰糖適量、水1公升。

做法：

1. 將蓮子、白木耳洗淨，泡水約1小時；山藥切丁備用。

2. 鍋中放入蓮子、白木耳、紅棗及水，中火煮滾後，再放入山藥以小火燉煮。

3. 煮至蓮子熟軟後，加入冰糖調味即可。

——摘編自「新唐人電視台」樂活中醫節目◇