新竹米粉摃丸節 邀草地上共進美食

新竹米粉摃丸節「食尚粉好丸」將於本周六（5日）上午10時在北大路青少年館旁盛大舉行。今年的活動很不一樣！除了邀請全國民眾來到新竹市，一起在草地上共餐、享受在地美食的好滋味。活動當天「型男主廚」陳德烈與林智堅市長「兩大型男」同台，兩人將用新竹在地的米粉結合酸辣泰式風味，做出美味的米粉創意料理。

林智堅市長表示，米粉產業長久以來在新竹扎根、發展，不論是口感豐富、選擇多元的米粉，或是吃起來「Q塊塊」的摃丸，都已經成為外地朋友的必嘗美食。今年更有在地的年輕廚師團隊發想、製作創意料理，活動當天更有經驗純熟的老師傅指導民眾「披米粉」、「搥摃丸」。「戲說米粉摃丸」小故事，讓老中青少四代人能在享用美食之餘，都能更了解在地的米粉與摃丸，讓活動更具教育意義。

今年米粉摃丸節從「在地職人」角度出發，透過五大主題－「九降風炊米粉-創意競賽」、「食好丸巡禮趣」、「創意料理手路菜」、「新竹微旅行」及「風城音樂饗宴」，讓民眾深入瞭解新竹特色飲食。另臉書粉絲團舉辦的「可愛摃丸寶寶」票選活動，共吸引57位可愛的寶寶參與、瀏覽率突破17萬人次，摃丸寶寶總決賽將於活動當天下午三時進行，歡迎民眾到現場一睹寶寶們的真面目、投下關鍵一票，更有機會抽中精美禮品！

產業發展處表示，新竹因為得天獨厚的地理環境與「九降風」氣候，造就最具獨特「風」味的新竹米粉，而新竹摃丸製程獨特，為台灣摃丸產業的領導品牌，為推廣新竹在地美食文化，將會持續協助業者行銷及創意發想，讓更多人能品嘗這些五星級的新竹在地美食。