紐約大廚每天吃披薩 半年多減100磅體重

在大多數人的認知中，披薩不屬於減肥食品，但一名從意大利搬到紐約的大廚，其親身經歷卻讓人眼界大開。這名廚師從去年夏天開始，每天堅持吃披薩，到現在成功減掉101磅，令人驚訝。

據《赫芬頓郵報》和《紐約郵報》近日報導，大廚科佐利諾（Pasquale Cozzolino）身高6英尺6英吋。4年前從意大利來到紐約，開始大吃特吃垃圾食品、碳酸飲料和油炸食品，體重增到370磅。因為太胖，行動不便，不僅和兒子玩耍遭遇麻煩，醫生還警告他，可能會引發心臟病。

是減肥的時候了，科佐利諾戒掉了甜食和汽水，開始實施自己的意大利飲食計劃，但他並不喜歡每天干嚼奶酪，便開始每天在家製作傳統瑪格麗特披薩作為午餐。他只用麵粉、水、海鹽和酵母做出一個派，不加黃油或豬油；再淋上番茄醬、羅勒和新鮮奶酪。每個披薩熱量少於600卡路里。


他說：「它（披薩）可以讓你感到滿意，因為只有540到570卡路里熱量，是午餐或晚餐完美且快速的解決方案。」

除吃披薩外，科佐利諾還結合其他健康飲食，如早餐吃雜糧穀類與水果，晚餐再配以海鮮、沙拉和葡萄酒。《紐約郵報》報導說，科佐利諾還練習跆拳道。

科佐利諾也承認，吃披薩減少糖和卡路里的攝入並不容易。開始減肥時，他經常感到頭疼、情緒低落；但堅持1個月後，他的身體開始適應、體重也開始下降；三個月後他減了40磅。

在回家鄉意大利那不勒斯的一趟短期旅行中，他看到海灘上那些身材很棒的男性時，更決心要減掉更多體重。他說，這令我沮喪，但也是激勵我（減肥）的強大動力。

隨後的幾個月內，他又減掉數十磅。

科佐利諾建議減肥的人，不要吃減肥藥和減脂粉，健康食品才是減肥最佳選擇。至於他以前熱衷的那些垃圾食品，他說：「當你吃完披薩，就不會想吃其他食物了。」