真味感動娘心

13歲的純真孩子，不知道醬油如何用？不知道做菜的火侯？只在肚子餓的時候，才會往廚房跑，要求媽媽讓他試吃鍋裡的紅燒肉。就這麼淺薄的經驗，要完成人生第一道大菜-醬香滷肉，可能成功嗎？ 

蔭油滷肉 我的第一道菜 

13歲那年的暑假，我找同學來家裡滷肉，那是我們第一次進廚房，感覺很新奇也有一點點緊張。我們參考媽媽的作法在廚房忙了一陣，等滷好後，就把家人都找來試吃。空氣中充滿滷肉的香氣，我吸了一大口，也一直吞口水，等品嘗時，媽媽睜大眼睛看著我說：「哇！滿好吃的耶！這麼棒！是我的醬油太厲害了嗎？」我聽到時，開心的快要飛起來了，心想：「真的嗎？真的嗎？第一次耶！那是我做的，我跟同學一起做的哦！」 

直到現在，我還記得媽媽臉上的笑，媽媽也跟朋友說：「我都快掉淚了！」我才知道媽媽的笑容裡，有那麼多的感動和滿足。 

自從有了那次的經驗，我發現做菜並沒有想像中的困難，更是一件既有趣、又能帶來成就感的事，煮的時候很快樂，煮完以後又有東西可以吃，真的是太帥了。二年級的寒假很快就要到了，到時我想再請媽媽幫忙，用她最喜歡的黑龍醬油，教我練習做我生命中的第二道菜。 

醬中極品【純釀造醬油】

黑龍黑豆蔭油的絕佳風味，主要來自胺基酸、糖分、有機酸、酯類等天然萃取之混合物，也是影響黑豆蔭油獨特口味的重要指標。

一甲子的健康美味
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（大紀元資料室）