古早心帶出 正港古早味

過去的飲食中，沒有化學添加劑，吃的都是原始天然的食物真味，吃再多都不膩，豬油拌飯、蒜泥白肉、清燙地瓜葉、菜脯蛋、青菜豆腐湯…是多少人忘不了的古早味，食物的清甜、原味，搭配著傳統黑豆醬油的甘潤、鹹香，滿足的不僅是口腹，更是心靈的幸福角落。 

但道德式微利益導向的時代，人的味蕾早被太多的添加物麻痺，豬油拌飯不香了，蒜泥白肉無味了，地瓜葉不甜了…只剩添加劑的人工味，電影對白中：「沒有那個古早心，哪有辦法做出古早味！」一語道破現代飲食安全的問題，難怪台灣年輕人不知何謂「單純的真味」。 

黑龍醬油涂靖岳副總說：「還好我吃過了媽媽煮的料理，否則我也不知道台灣古早味是哪一味？」正宗台灣料理如果少了傳統純正的「黑豆油」提味，豈能做出「正港的」古早味，涂媽媽用的，正是自家所產的黑龍黑豆蔭油，天然的甘醇味，不須化學添加劑，不須繁複的調味，也不須太多的創意，只須恰到好處的提味，就能煮出一道道幸福的古早味，繫住涂家孩子的心，讓他們即使遠在異鄉，鹹香…的好滋味，忘也忘不了！ 

家家必備 台灣之光 黑豆醬油

黑豆醬油是台灣特有產業，稱為台灣之光一點也不為過，但一般消費者對醬油並沒有深刻的意象，總認為醬油就只是調味料，黑黑的…鹹鹹的…香香的…也只能簡單的劃分，會不會死鹹？是純釀還是化學醬油？有些年輕人甚至不知道有黑豆醬油和黃豆醬油的差異，臺灣的醬油文化已經嚴重斷層，甚至同化日本醬油了，如何轉化台灣傳統醬油產業的危機，也成為黑龍醬油的使命。 

對黑豆醬油純釀製程瞭若指掌的涂靖岳，深知消費者唯有透過味蕾的感動，才能喚醒對臺灣黑豆醬油的感情，所以黑龍醬油，每年都會參加食品展，不是為了銷量，而是要讓消費者在現場吃了，感動了，才能真正停下腳步，認真聽懂黑龍醬油用心傳承文化的心聲！ 

黑龍醬油所引領的真味飲食文化，也將在這些粉絲的口碑中逐漸凝聚能量，黑豆醬油成為台灣之光家家必備指日可待！ 

讀者見證: 發現小時候媽媽滷肉的味道

黃小姐：「那天我第一次用黑龍醬油滷肉，樓上家事剛忙完，下樓梯時，聞到廚房飄來一陣小時候媽媽滷肉的香味！心裡好驚喜：『就是這個香！小時候媽媽滷肉的味道！』所以我現在都用黑龍醬油！」 

一甲子的健康美味
服務電話：(05) 226-4660
門市地址：嘉義縣民雄鄉建國路一段 429號(省道台一線)

台中素食養生展
時間：2015/12/11～12/14
地點：台中朝馬展覽館
攤位：#411、413