台中抽檢校廚團膳 2成不合格

台中市衛生局自本學期推動「校園食安共同監測」，加強隨機抽驗午餐菜餚的頻率，自9月至11月4日， 校園午餐抽檢202件，有27件不合格，團膳食材檢驗124件，48件不通過，平均有二成初驗不符規定。衛生局將持續加強抽驗供應商的食材，提升業者自主管理能力。

衛生局表示，以往校園午餐「每學期初抽驗1次」讓家長不太放心，為打破「每學期被抽驗1次就過關」的舊習，9月初開始，除了全面普查抽檢，每月也隨機抽驗至少60家，強化學校或餐盒業者落實平日自主管理。

校園午餐部分，包括學校自辦午餐或公辦民營者，就從學校端抽驗；外訂盒餐者，從24家餐盒工廠抽驗；他校廚房供餐者，從原供餐廚房抽驗。

衛生局表示，9月至11月4日，午餐共抽驗202件，有27件初驗沒過，立即派員到供餐處查核GHP、加強輔導，後續有8件通過複驗。

在團膳食材部分，共抽驗食米、蔬果、加工食品、肉品、乳品、水產等共124件，48件初驗沒過，其中2件農藥殘留不符合規定，來自台中果菜公司的「包心白菜」被檢出「賽氟滅 0.02ppm」，「敏豆」檢出「滅達樂0.15ppm」，已通知嘉義縣衛生局、南投縣衛生局繼續調查。◇