小農契作大肚地瓜 搶進清真食品市場

台中大肚、龍井、沙鹿是番薯的故鄉，但因土壤病蟲害多，人稱健康食品卻隱藏農藥危機；4年前由在地合作社鼓勵採無毒小農契作，經獲得清真驗證（Halal Certified）後，率先取得進入新興市場的門票。

沙鹿果菜合作社理事長童育賢表示，4年前決定要製作加工食品時，便從加工廠所在地大肚山上的57號及66號地瓜開始製作，除減少食物運送里程及方便田間管理，一方面也可調節地瓜產季的問題。

台中市府農業局表示，不管是內銷或外銷，占世界四分之一人口的穆斯林，是食品界的新興市場，沙鹿果菜合作社與大肚山的小農契作開創經濟產值，具有市場遠見。◇