身體各器官 不愛「吃」的食物

人的嘴巴會挑食，而身體各個器官對飲食也有喜好！如果針對不同器官，吃對東西，則有益健康；相反地，要是吃了它們不喜歡的東西，人體器官除了會「不高興」之外，還會增加某些身體器官罹病的風險。

為了要讓民眾擁有健康的身體，以下就介紹身體的各部位不喜歡哪些食物。

1.    大腦的剋星：速食、醃製品

飲食中的炸薯片、漢堡、泡麵等速食食品，容易產生過氧化脂質，使體內產生自由基。而過氧化脂質與自由基是促使人體衰老的基本物質，加速大腦功能老化與動脈硬化。低碳水化合物的食物也會切斷大腦的能源——葡萄糖的供應，使得大腦神經訊號傳遞受阻，導致大腦功能衰退。

大腦也不喜歡含鉛的食物，爆米花、皮蛋、罐頭食品等含鉛食物，會隨著血液進入腦部，使腦部氧氣與營養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退。此外，食物中的鈉含量過高，會使腦細胞長期處於缺血、缺氧的狀態，導致記憶力下降、大腦早衰，所以醃製食品要少攝取。

2. 傷害眼睛：甜食、辛辣

根據多項研究發現，傷害眼睛的食物以甜品殺傷力最大。由於糖分在人體內代謝時需大量維生素B1，一旦吃下過量的糖，人體維生素B1會大量缺乏，助長近視發生。

辛辣的食物也會傷害眼睛。由於血能養肝，眼睛的視物功能主要來源於肝臟，而大蒜辛辣、傷血，吃多了會損害肝臟功能，導致視力下降，所以患有眼疾的人在治療期間要少吃大蒜；吃過多辣的食物，眼睛周圍會感覺灼熱，眼球血管也會因充血而導致視物不清。

3. 不受腎臟歡迎：外食、濃茶

腎臟是非常嬌嫩的器官，對許多毒物敏感性強，因此在飲食上不要攝入過多腎臟不喜歡的食物。由於現代人多外食，口味也較重，一旦長期攝入過量的鈉鹽，會導致血壓升高，腎臟血液不能維持正常流量，從而誘發腎臟病。

經常喝高度酸性的軟飲料與運動飲料，會間接損傷腎，因為這些飲料在飲用後會改變體內酸鹼度。由於腎臟是調節人體內酸鹼度的主要器官，如果長期讓腎臟處於負擔重的情況，會增加腎臟損傷率。

此外，濃茶含較高的氟，常喝濃茶也會損害腎臟；西藥有副作用，有些西藥常服用會傷腎；腎病患者不可多食涼性瓜果，尤其是腎病綜合症患者，一定要嚴格遵守飲食規則，以免增加腎臟負擔。

4. 胃會害怕：油炸、咖啡

油炸、油膩食物含高脂肪，熱量高又不易消化，還會阻擋營養吸收；喝過多冷飲，會導致胃內部溫度過低，影響胃酸的分泌與消化酶的作用，甚至會引起胃腸功能紊亂，發生胃腸痙攣，出現胃痛、腹痛、腹瀉等症狀；咖啡會刺激胃，使其分泌過多胃酸，導致消化不良和泛酸；薄荷會放鬆食道括約肌，增加泛酸的機率；汽水、飲料會刺激腸胃，導致腸胃不適；果汁通常含大量糖分，過量飲用就會增加胃部負擔，引起腹脹、胃疼等問題。所以這些食物還是少吃為妙。

5. 肝臟不愛：加工品、酒精

大量食用高脂肪食物，不但會加重肝臟負擔，還會導致血脂升高，誘發脂肪肝；加工食品含有防腐劑與食品添加劑，大量食用會加重肝臟解毒代謝的能力與負擔；酒精本身就含有毒性，喝酒會傷害肝臟，脂肪肝是最早出現的徵兆，豪飲幾天就會形成；根據調查顯示，有10%的住院病人是因藥物引起的肝損害，以及在50歲以上的急性肝炎患者中，有43%是因藥物所致。所以一定要與這些會傷肝的食物保持距離。◇