趣味飲食風俗 甜菜的用途
在不同國家、不同地區的飲食習慣和特色都不盡相同。每個地方都有自己的特色。看似普通的食材在不同的國家也有不同的吃法及講究。
在古代的波斯，甜菜被認為是一種「不吉祥」的東西，而撒克遜人都把甜菜作為拒婚的象徵。一個小伙子到姑娘家去求婚，如果招待他的是一盆甜菜湯，那麼最好還是識相地回家，因為這表示毫無希望。
坦波夫是前蘇聯重要的農業區，這裡的農民對甜菜有著特殊的感情，他們把每年的10月7日定為「甜菜節」。節日這天，人們歡聚在一起，載歌載舞慶祝豐收。◇
