開放美牛雜碎 消基會憂染狂牛症

政府准許6項美國牛肉雜碎產品進口台灣，消基會13日指出，日本研究發現牛的肌肉組織中含有微量的狂牛症病原，呼籲政府重新做風險評估、勇於為全民健康把關、不要做出不負責任的決策。

消基會衛生保健委員會委員醫師蘇偉碩指出，只要食用被感染狂牛症的牛肉、牛奶和乳製品的人，成為可能染上庫賈氏症的高危險群，人類庫賈氏症的潛伏期達10年之久，狂牛症不僅能「跨物種」傳染，還可能在體內產生新變種病菌，足以引發腦部破壞、致死。

蘇偉碩指出，根據日本國立動物衛生研究所最新有關狂牛症研究發現，牛的肌肉中有狂牛症病原，而這些肌肉包括牛臉頰的咀嚼肌、牛胸的肋間肌、牛前腳的肱三頭肌、牛腰的大腰肌、牛後腿的股四頭肌跟半腱肌。他憂心，開放後會將狂牛症留給下一代。他認為，政府應該重新檢討，根據新的科學證據重做風險評估。

消基會祕書長盧信昌說，政府計畫解禁的這6個部位產品都是鄰接臟器的軟組織，他認為台灣食品產業不能再抱著從垃圾找黃金的心態來進行政策管理，政府應帶動消費者對食安意識的堅持，而不是出賣國人健康。◇