奇特加工特殊食品 芝麻

你曾經想過你餐桌上的食物是怎麼生長出來的嗎？它來自什麼樣的植物，又是如何加工呢？我們將分次為您介紹多種生長方式奇特、加工特殊的食品。

芝麻是最古老的人類種植作物，可追溯到約5千年前。羅馬士兵吃芝麻籽，以補充體力。芝麻植株可長到5~6英尺高，葉片大，以採集充足的陽光。大鐘形的花朵從莖上成長，花朵裡面就是種子。不同顏色的種子來自不同的品種。在世界許多地方人們食用芝麻籽和油，尤其是中東和亞洲，但食用芝麻葉，則是韓國料理的特色。◇