義香黑麻油 香傳百年

氣溫逐漸下降，又到了歲末冬令進補的時刻，滋補養身的麻油是膳食佳餚不可或缺的配料。選用「義香」傳統古法製作的黑麻油，質純香濃、味美可口，其固有的傳統古早風味，除了齒頰留香外，還有助於健康養生。

「義香」自清朝創立至今已有130多年，第4代傳人吳義惠從父親手中接手時，只有「黑麻油」產品。他秉持鄉下人的樸實與堅毅，胼手胝足經營，堅持以傳統古法製作，加上創新與改良，讓黑麻油品質精純、香氣獨特。

「黑麻油」與「胡麻油」都是由黑芝麻製成。義香的黑麻油首先精密篩選出質純的芝麻粒，再進行洗麻，接著焙炒、破碎、蒸煮、包餅、壓榨及過濾，嚴格品質管制，確保天然質純的標準。

黑芝麻中的維生素E非常豐富，能滋補強身。常見的黑麻油料理有麻油雞、燒酒雞、三杯雞、薑母鴨、麻油麵線等。黑麻油是女性生產養身的一大補品，也是坐月子的必需品，常見食譜有麻油豬肝、麻油腰子等。

因麻油是較燥熱、易上火的食物，感冒、發燒、咳嗽或喉嚨發炎者應避免食用麻油製品。

寒冬裡送上一組香醇美味「義香黑麻油禮盒組」，是歲末尾牙最佳伴手禮。黑麻油、胡麻油禮盒每盒售價600元（2瓶入），另有多項產品歡迎洽詢。訂購專線：（08）863-2822（週一至週五8：00～17：00），網址：http://www.yishiang.com.tw，全台宅配，消費滿2千元免運費。