金馬年迎春慶團圓 涵舍會館外帶年菜夯

迎金馬年！到了農曆12月，一年的辛勤工作，唯有回家與家人團聚一起，才是最大的溫暖安慰，滿桌熱騰騰、香噴噴的佳餚，圍爐慶團圓，幸福旺旺來！為了這一天，基隆涵舍婚宴會館在3位主廚的籌備下，6道精選年菜外帶，有江東鹽焗全雞（起家）、清蒸石斑魚（年年有餘）等，讓新勞一年的婆婆媽媽們，也能輕鬆舒適的迎接家人，圍爐話家常，守歲迎新年。

外帶年菜夯，涵舍會館董事長曹育民讚主廚精選6道佳餚。（記者周美晴／攝影）

涵舍婚宴會館有14位師傅，其中就有10位開過餐廳，功力了得，另有2位主廚從16歲起就以廚房為家，40多年的歲月，從他們那俐落又帶勁的手法，可知他們早已練就一身好功夫。

涵舍婚宴會館榮獲2013年食尚基隆優質餐廳，董事長曹育民表示，在主廚師傅們的巧手藝下，精益求精，菜色豐富多變。他舉例「江東鹽焗雞」這道菜，主廚精選仿仔雞，熱水煮後撈起再冰鎮，讓雞肉吃起來很柔軟，佐以蔥花、薑末淋上調味更好吃。

外帶年菜有江東鹽焗雞、清蒸石斑魚、白灼鮮甜蝦、無錫燒元蹄、鮑魚芥菜膽、御品佛跳牆等6道佳餚，也提供精選單點美食喔！◇

基隆涵舍婚宴會館精選外帶年菜之一的「無錫燒元蹄」。（記者周美晴／攝影）

基隆涵舍婚宴會館精選外帶年菜之一的「鮑魚芥菜膽」。（記者周美晴／攝影）