秋冬暖暖的幸福 台中法式甜點
氣候漸漸轉涼,冬天的腳步近了,台中法式甜點「珀達蜜」主廚潘瑞祺,推出秋冬新商品,邀請喜愛甜點的朋友們,一起品嘗新鮮創意的甜美滋味!
「可可的誘惑」這一款創意甜點,是採用來自法國厄瓜多爾的巧克力,利用當地出產的可可豆製作,風味獨特,不同於坊間綜合巧克力混淆的口味,有著水果與榛果的清香氣息,喜愛巧克力的消費者可以前來品嘗。
「雪之舞」則是鮮奶油加入玫瑰香氣的布蕾,搭配義大利進口佛手柑果泥製作的慕斯,清爽的柑橘香氣中和了奶油的甜膩,並帶點玫瑰微微的芳香,以「沙布列塔皮」作基底,呈現酥脆與柔軟的口感層次。
「糖糖女孩」是以焦糖為主題的慕斯蛋糕,內層夾餡搭配主廚蜜漬的蘋果,在綿密慕斯中吃得到蘋果的清脆,是一款風味清新自然的甜點。◇