容易偏頭痛？留意這些食物

零嘴、點心是閒暇無聊時最佳伙伴。如果你經常偏頭痛，要避免少吃熱狗、巧克力等這類食物，多吃些天然未加工的食物對健康比較好。

頭痛的原因很多，食物並非頭痛主要起因，由於不同的作用機制，食物可能啟動頭痛，也可能是加重頭痛程度的因素之一。專家表示，改變飲食，就可預防至少四成偏頭痛。
下列這些食物會引發偏頭痛，容易偏頭痛的人還是少吃為妙。

1、胺類（amines）

專家說，酒精和巧克力是引發偏頭痛的禍首。

巧克力中含有苯乙胺醇，這種苯乙胺醇與人在戀愛時所分泌的物質相同，可刺激大腦的快樂中樞，讓人有類似談戀愛時的歡愉感。但吃多了易導致血管先收縮再擴張，而引發偏頭痛。

少量酒精並不會誘發頭痛發作頻率，通常是在大量喝酒後才會引起頭痛，尤其以紅酒較為嚴重。而科學家認為最糟的胺類要屬酪胺（tyramine），此種物質存在於味道濃烈的陳年乳酪、醃鯡魚和肝臟中。

 2、亞硝酸鹽（nitrites）

亞硝酸鹽普遍存在加工食品及加工肉品之中，熱狗、培根、火腿和義大利香腸（salami）都含有亞硝酸鹽，會造成血管擴張，而引發偏頭痛，所以這種頭痛又叫「熱狗頭痛」。

3、咖啡因

（Fotolia）

咖啡因對頭痛的影響及機制目前並無定論。咖啡因引起頭痛發作是因人而異，部分有習慣性頭痛病人表示攝取咖啡因後會頭痛發作，但對不常喝咖啡的人，卻能避免偏頭痛。

4、味精（MSG）

味精擴張血管，刺激大腦的某些神經，引發頭痛。味精被認為跟「中國餐館症候群」有關，部分習慣性頭痛、偏頭痛的病人或緊張性頭痛的病人表示，他們的頭痛發生與使用味精相關。而其表現症狀為頭痛、臉紅、以及臉部、脖子、肩膀、胸膛有壓力感或發熱的感覺。

5、鎂含量過低

鎂的含量過低，可引發頭痛。飲食中增加攝取含鎂豐富的食物，例如全穀和海鮮，可以預防頭痛。

均衡飲食在預防頭痛發生或減少頭痛發生頻率上扮演相當重要角色，注意多攝取新鮮食材，增加蔬菜水果的攝取量，減少加工食品，提高抗氧化能力，並且要多運動，是最好的防病方法。