苗栗怡明茶園 獲世界綠茶金賞獎
苗栗縣頭份怡明茶園以作品「蝶舞花語系列」參加「2013世界綠茶比賽」,在99件各國茶產品中獲得金賞獎。29日上午由縣長劉政鴻頒獎,這也是苗栗縣首度獲得該項殊榮。
「蝶舞花語系列」是怡明茶園去年開發的新綠茶品牌,主要由有機玫瑰東方美人茶及有機綠茶組合而成,有機玫瑰東方美人茶採重發酵製法,喝起來有特殊的玫瑰花香,有機綠茶以輕發酵法製成,有淡淡海苔香。
林玉萍指出,世界綠茶比賽有來自日本、中國大陸、韓國、台灣等地的99件作品參賽,金賞獎得來不易,也打破頭份只有東方美人茶的刻板印象。
林玉萍表示,蝶舞花語除了採用有機無毒汙染茶菁製成,包裝也非常講究,曾榮獲苗栗文創獎。她研究綠茶8~10年,已能做出高品質的純手工高級綠茶,一年365天只有7天能做出,難度也較高;在口感上,因為葉綠素的味道用海苔味呈現,需要很高的技術才能控制好;茶包材質為天然玉米製造,蝴蝶與花朵造型吊牌也全用無任何印墨的安全紙張。◇