戒除咖啡「癮」 6種食材有助克服疲憊感

對不少人而言，戒除咖啡成癮可能是件難事，尤其頭痛、緊張和其他令人討厭的戒斷症狀陸續出現，更加重戒咖啡的難度。若能妥善利用替代咖啡因的食品，將是身體重獲健康的最佳對策。「養生保健網」naturalnews.com報導了幾種天然咖啡替代品，有助於克服起床疲憊、補充能量，最終克服咖啡成癮。

有機蘋果

或許有人認為，早晨一顆蘋果所提供的熱量，無法與一杯咖啡相比。然而，蘋果確實能提供比咖啡還要多的能量，因為水果蘊含天然混合果糖、複合碳水化合物及膳食纖維成分，能維持長時間的充沛精力。

有機瑪黛茶（yerba mate）

長期以來，整個南美洲奉瑪黛茶為「眾神之飲」（drink of the gods），瑪黛茶含有24項豐富獨特的維生素和礦物質、15種胺基酸、11種多酚類物質和其他抗氧化劑和營養素，可提高免疫力。瑪黛茶還含有一種獨特的咖啡因，稱為瑪黛因（mateine），能提高體內能量，而不是咖啡常產生的負面影響。瑪黛茶須以低於100℃的熱水或溫水沖泡，因某些營養成分一碰觸高溫便遭受損壞。

有機綠茶

綠茶除了能提高能量，亦有促進血液流動、增強免疫、體重降低的好處。如同瑪黛茶，綠茶亦具備除盡自由基的抗氧化劑功能。一杯綠茶所含的抗氧化活性比一分花椰菜或菠菜還要大。綠茶有咖啡因成分，但綠茶獨特的整體營養卻有利降低咖啡因作用。

補充刺五加（西伯利亞人參）

對許多人來說，精神不振往往與慢性焦慮和精神壓力有關，這兩者皆需付出腎上腺激素分泌的沉重代價。補充草藥調理素如刺五加，有助恢復腎上腺功能，轉而促進整天的能量平衡。

（Fotolia）

腎上腺製造皮質醇（cortisol）和腎上腺素（adrenaline），這兩種荷爾蒙提供身體能量和力氣。服用刺五加，可確保上述兩種激素（荷爾蒙）和其他激素適當分泌，每天早晨不需喝如咖啡因的刺激物。其他一些強力的調理素，還包括印度人參（ashwagandha）、西洋參（ginseng）和紅景天（rhodiola）。

早晨燕麥片加生可可豆

生可可豆含有豐富的可可鹼成分，有助於自然刺激中樞神經系統，促進均衡的能量。可可豆包含振奮情緒的胺基酸――色胺酸（tryptophan），可提高血清素濃度並釋出腦內啡（endorphins），幫助消除焦慮情緒和精神壓力，血清素和腦內啡是內生性嗎啡 （endogenous opioid peptides），能讓身體處於自然的「振奮」感覺。

市面上有可可豆碎粒及磨成可可粉的包裝，加進鮮果昔（smoothie）或果汁、灑在燕麥片或早餐穀類、加入喜愛的堅果混合，或甚至直接吃都不錯。

飲食加入枸杞

枸杞是中國傳統醫學中，具有長遠應用歷史的藥材之一，是充滿活力的 「超級食品」。枸杞具備完整的蛋白質、21種人體必需微量礦物質、18種胺基酸、β-胡蘿蔔素及其他營養素。2008年一項發表在 《輔助和另類醫學雜誌》（Journal of Alternative and Complementary Medicine）的研究發現，飲用枸杞汁2個星期，能顯著提升能量及睡眠品質並促進消化。◇