北市抽驗飲冰品 大腸桿菌超標45倍

夏日炎炎，來碗冰消暑，也要當心吃下不衛生的飲冰品。台北市衛生局抽驗177件飲冰品及配料，其中3件散裝飲冰品，大腸桿菌超標9~45倍，恐造成腹瀉、腸痛等。台北市衛生局除提醒業者注意製作過程及自主管理情形，也呼籲消費者，吃冰時最好檢視一下業者環境是否衛生整潔。

3項不符合規定冰品，分別為台北市松江路「豐盛行」販售的紅茶，大腸桿菌群最確數（MPN）超出標準45倍；民生西路的「古早味豆花」販售的花生豆花，生菌數超出標準、大腸桿菌群最確數超出標準10倍；饒河夜市「樂樂茶館」的紅豆牛奶冰，生菌數超出標準1.1倍、大腸桿菌最確數超出標準9倍。

衛生局表示，大腸桿菌群雖不會引發中毒，但常被用來監測食品是否遭汙染、製程衛生環境是否良好，是衛生操作的指標菌；衛生局也提醒，業者在操作時必須注重食品衛生及自主管理，從業人員也應重視個人衛生並定期體檢。◇