大腸桿菌超標怡客可麗捲上榜

2014年08月12日 | 綜合

台北市衛生局11日公布熟食抽驗結果，其中有3件「涼麵」及1件「夏威夷可麗捲」，經初檢跟複檢後，大腸桿菌仍超標不合格。圖為不合格產品。（中央社）

【記者施芝吟／台北報導】

在外用餐的外食族逐年增加，台北市衛生局11日公布上半年市售熟食食品抽驗結果，共抽驗100件，其中一件「夏威夷可麗捲」及3件「涼麵」經初、複抽驗大腸桿菌仍超標不合格。台北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說，不符規定的業者已依違反《食品安全衛生管理法》規定，處3萬元罰鍰。

邱秀儀說，大腸桿菌是監測食物有無衛生缺失的指標之一，食品超出衛生標準雖不至於直接致病，卻顯示出該產品衛生狀態不佳，製作環境、食材、器具、包裝可能遭受汙染，或工作人員個人衛生狀況不佳。◇