北市稽查涼麵 4件大腸桿菌超標

台北市衛生局針對連鎖超商、大賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品抽驗,其中有4家涼麵初、複抽兩次,大腸桿菌仍超過限量標準。(台北市衛生局提供)
台北市衛生局針對連鎖超商、大賣場、小吃店及涼麵販售商等進行涼麵食品抽驗,其中有4家涼麵初、複抽兩次,大腸桿菌仍超過限量標準。(台北市衛生局提供)

【記者施芝吟/台北報導】

夏天熱到吃不下飯,部分民眾會選擇涼麵填飽肚子,如果涼麵冷藏不當吃下肚,恐會腹瀉,台北市衛生局稽查涼麵衛生,複查的50件涼麵中有4件不合格,包括松隆路空軍涼麵、通化街的劭家涼麵及廖家涼麵、景文街的日式涼麵。

台北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說,這次共抽驗50家涼麵,初抽結果有25家不符規定,經通知業者限期改善,複抽結果仍有4家不符規定,將處以3萬元罰鍰。不合格分別為,松隆路68號「空軍涼麵」的涼麵(含小黃瓜+醬);通化街150號「邵家涼麵(邵媽涼麵)」以及通化街151號「廖家涼麵(廖永祺涼麵專賣店)」的涼麵;景文街69號「傳統涼麵」日式涼麵(涼麵+小黃瓜絲+醬料)。大腸桿菌群最確數檢出都超過1,100 MPN/g,不符標準的1,000 MPN/g以下。

衛生局提醒民眾,購買涼麵應選擇製售環境乾淨、整潔及商譽良好的店家,最好購買冷藏販售的涼麵,購買後應立即食用完畢,若不能立即食用,則應妥適存放於冷藏7℃以下的冰箱,且勿隔餐食用。衛生局為讓民眾安心食用涼麵,仍將持續稽查輔導業者及品質監控抽驗,以維護市民食用涼麵的衛生安全。◇

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