85度C不合格 大腸桿菌超標百倍

冰品冷飲是夏日酷暑民眾最喜愛的解熱食品，高雄市衛生局為讓消費者在夏日能有安全衛生的飲品，12日進行第二階段夏令冰品飲料抽驗並公布結果，在抽驗67件中，其中10件衛生指標菌不符規定，不合格率近14.9%。

衛生局表示，多數業者都是飲品的生菌數和大腸桿菌含量超標，其中85度C中正店被驗出黃金綠茶大腸桿菌不合格最嚴重，大腸桿菌群含量比標準超標110倍。針對不符規定飲品業者已依法令限期改善，屆期將再進行第二次抽驗，如不改善者，將依食品衛生管理法第33條規定裁處業者新台幣3萬元以上15萬元以下之罰鍰。

消保官鄭秋洪認為85度C中正店複檢時不符規定。鄭秋洪說：巧克力等調味原料的製造日期不能以筆書寫，應該是製造商印製的日期，至於冰杓的放置，應有固定的容器，不應該曝露在櫃台上，否則恐造成交叉感染，增加大腸桿菌數。

衛生局科長魏任廷則說說明，大腸桿菌的生成多來自操作人員的衛生習慣，或是調製品置於室溫太久、過程遭到汙染，食品中檢出大腸桿菌群過多，對體質虛弱者可能造成腸胃不適。因此魏任廷要求業者務必小心，以免消費者受害。

被檢視飲品製作環境，不符規定的85度C中正店的店長答應會盡速改善，並全力配合衛生局的規範作業。◇